鹰的种类
鹰的种类很多，有的叫鹰，有的叫鹫，叫鸢，叫鸷，叫枭，叫雕，叫隼等等，反正都是些吃小动物的大鸟，草原上的这种鹰，身体比鹞鹰大，比雕小，它们飞行速度快，眼睛能看清楚十几公里外一只小鸡的一举一动。它们狡诈而凶残异常，猎人们也很难将它们用枪打下来。但是，有的猎人却用另一种鸟做诱饵，用网将它活捉，用熬鹰的方法，把它驯练成为人类卖命的抓兔能手。
鹰的种类很多，全世界计有190多种，台湾省常见的有20多种，分布于台湾岛的中、低海拔的山区、沼泽、海岸、河口，以动物为食，属猛禽类。在屏东平原常见的鹰中，有一种叫白尾鹫的鹰，其头、颈为淡褐黄色，背、腹为褐色，以白色尾羽毛为特征，是台湾稀有的候鸟。还有一种叫灰面鹫的鹰，背为红褐色，腹部白色有条斑，喉部、腮部为乳白色。每到秋季，灰面鹫随着寒流从祖国的东北，或是俄国的西伯利亚经过海上长途跋涉，成群结队来到屏东，有时是几百只，甚至上千只、上万只。可是，最近几年由于外国商人大量收购这种鹰的标本，造成人们对灰面鹫的大规模捕杀。屏东成了灰面鹫的“鬼门关”每年都有2万多只灰面鹫难逃捕杀的噩运。对此，许多热心人士指出，如这样滥捕下去，这种鹰将濒临绝灭。
在我国最常见的有苍鹰、雀鹰和赤腹鹰三种。
苍鹰（Accipier gentilis）俗称鸡鹰或黄鹰。雄鸟体长约半米，雄鸟体形较雌鸟小，从头部到前部为灰黑色，眼后为黑色，有明显的白色眉斑；下体白色，杂有数目很多的灰黑色小横斑。雌鸟上体及翼表面为灰褐色，眉纹白而杂以褐纹，下体白色，体下面有纵斑。苍鹰在飞翔时，翼短而宽，先端圆，尾较长。一般常常是扇翅和滑翔交替进行，呈直线状飞翔。在飞翔时翼保持水平状。扇翅速度较其它大型鹰类快。栖于山地森林中，善于捕食小型哺乳动物，如野兔和野鼠等，偶尔也捕食鸟类。分布于我国东北以至云南、广东、文本等地。繁殖于西伯利亚以及我国的小兴安岭等地。此鸟嗜食鼠等，对农业有益。幼鸟常被驯养作为猎鹰，用以捕捉野兔及小鸟。
雀鹰（Accipiter nisus）俗称鹞子，体形比苍鹰稍小，成鸟上体青灰色，尾羽较长，有十分明显的深褐色横斑，很容易识别。飞翔时主要是扇翅和短距离的滑翔交替进行，并常在空中呈圈状的飞翔。常栖于山地林间，或在村落附近河川小溪附近地带，飞翔力很强，善捕食小鸟等动物。繁殖于我国华北北部、东北西北部、呼伦贝尔盟博克图、北部大、小兴安岭等地，冬时常见于四川、云南以东的地区。此鸟也能驯养作猎鹰，用以捕捉小型鸟类。
赤腹鹰（Accipiter soloensis）比雀鹰稍大，上体为青黑色，尾羽有几条细横带，无眉斑，下体淡灰色。飞翔姿势与雀鹰同，常栖于林中，以蛙、蜥蜴和小形鸟及大形昆虫为食。繁殖于长江中下游一带湖南、湖北、安徽、浙江、广东等地。
鹰的再生
鹰是世界上寿命最长的鸟类，一生的年龄可达70岁。可是很少有人知道，要活这么长的寿命，在其生命的中期必须做出艰难却重要的决定。因为鹰活到40岁的时候，它的爪子开始老化，无法有效地抓住猎物；它的喙变得又长又弯，翅膀也越加沉重，飞翔十分吃力。这时，它只有两种选择：一是等待死亡；二是重整后再生。
选择重整后再生的鹰，要经过一个痛苦更新的过程。它首先要努力地飞到山顶，在悬崖筑巢，在那里渡过漫长而又痛苦的150天。这段时间，要用力将又长又弯的喙击打岩石，直到完全脱落，然后等候新的喙长出来；再用长出的新喙将指甲一根一根地拔出来；新指甲长出来后，再将羽毛一片一片地拔掉。待新的羽毛长出后，鹰又可以翱翔于广阔的天空，续走后30年的生命旅程。
鹰的饲养方法
其实鹰并不难养，但你要知道它吃什么。有的种类以昆虫为食，有的以捕鱼为生，大体而言都不能是肉食性的动物。包括昆虫、鲜鱼在内，营养最高的食物要数老鼠与鹌鹑。如果买不到活的老鼠与鹌鹑，或者花费太高而吃不消。不妨改用家里吃的肉，因为你从幼鹰开始养，喂食起来就更简单，可以训练幼鹰从镊子食用肉片等饵食。在去市场上买肉时要注意，应该尽量避免肥肉太多的部位，选择鸡胸肉等瘦肉部位，此外还可以喂食肝脏、心脏等内脏。养鹰的笼子要有一定大小，可以用养大型鸟类所用的笼子。还应该经常放它出外面嬉戏，但要记得穿手套，不要让它咬你。大体就这样，养鹰并不难。
鹰专吃肉类，会捕捉老鼠、蛇、野兔或小鸟，甚至捕捉山羊、绵羊和小鹿。鹰多数在白天活动，使它在千米以上的高空翱翔，也能把地面上地猎物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。它有一副强壮的脚和锐利的爪，便于捕捉动物和撕破动物的皮肉。它的嗦 大，胃肠发达，消化能力强，吃下去的老鼠，一会儿功夫就被消化得精光。它的体态雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛类。
秃鹫是大型的鹰，专食兽腐肉，它能轻易飞越海拔7000米以上的山脊，食动物中的飞高冠军。鱼鹰通常在江上空盘旋。一旦发现游鱼，就想利箭似的直插水面拿。夜鹰的身体像鸽子那样大，黄昏，它常在森林附近出没，捕食金龟子、蛾等昆虫，是农业的良友。(百度百科)
