就象茶一样，酒是中国的古老文化之一，技术可上溯至四五千年前的龙山文化。传说的造酒之圣杜康，就是三四千年前的夏朝人士。
酒对中国人的心理（注意，不是心灵）有什么样的影响？
“何以解忧？唯有杜康。”
“举杯邀明月，对影成三人。”
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”
“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”
“与君唱首将进酒，忘尽千古愁。”
“临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳。”
“喝了咱的酒哇，上下通气不咳嗽。”
酒对我们，有种类似鸦片和尼古丁的心理效应。它用它真实的物质虚幻作用，帮我们忘却，帮我们从迷离晕玄的感觉里索取一丝虚假的安慰、平衡甚至欢乐。它也，帮我们排解和发泄。更有许多文学作品，把主人公们的行为过失安排在酒醉之时，因为酒，把我们带离现实，它卸下我们身上的一切束缚。
在古代西亚的以色列，酒为青年男女作婚誓之用。男青年举起酒杯对女青年说：这是以我的血所立的婚约，我会给你我的生命，你愿意和我结婚吗？假如女方愿意，她会接过酒来，一饮而尽，表示和自己所爱的人的生命结合。
就在这个以酒立婚约的地方，在杜康造酒的近两千年以后，耶稣降生在牛棚里。神的儿子，人的救主，就是这样的走出永恒，进入有限，来到大地，来到社会最底层的人们中间。
在最后的那顿晚餐上，耶稣对着他的门徒们举起了酒杯，他说：这是用我的血所立的约，我的血，是为你们和许多人而洒的。 晚餐后，耶稣独自走到一个僻静处，向着他的天父祈祷，他说：父啊，假如您一定要我喝这杯（苦酒，为人们被钉十字架），那就成全您的旨意吧！
一首著名的圣歌里唱到：神奇的爱啊，这怎么可能？你是我的王，却为我去死！
这份震惊和感动，是一种生命层次上的震惊和感动。圣洁无暇、毫无罪性的神子耶稣，一身担起了我们人的所有罪孽，以他的血，置换了我们的人性，使得我们和神圣洁公义的属性能够相融，使得我们在神的眼里成为义人，使我们和神达成复合。不仅如此，耶稣被钉死十字架的三天后，他战胜了死亡，以他无可辩驳的复活，向地上的人们指明了永生的路。
这份震惊和感动，不仅奠定了西方文化里人人平等的根基，孕育了西方文化的博爱灵魂，也是西方文化里爱神爱人的心灵和信仰激情的不尽源泉，它牵引了两千年来全世界的基督信仰者们爱神爱人的实践。人的实践，会有偏差，是一个过程。心怀爱和信，靠着神的带领，千回百转，总会到达目标。
我们中国人，从来没有过这样的震惊和感动。同是一杯酒，在古老的中国，它更多的是为个人，销个人的愁，壮个人的胆；表面的激昂，难掩它实质的消极。而在西方，在它最高的意境上，它是个人牺牲的象征，它是爱的象征，它是为他人承受苦难的同情心、道义和激情的象征。
这是一杯震撼心灵、净化灵魂的酒，一杯纯洁和沸腾的酒。喝了这杯酒，人，远不止是“滋阴壮阳嘴不臭，一人敢走青刹口。”
喝了这杯酒，人看自己，人看别人，都是可爱的，都是平等的，都是满满有价值的。我们，都是神的有目的的创造，是神的血和生命换来的啊！都是能被神唤出名字来的啊！
喝了这杯酒，我们知道，这个世界上有种至高无上的光荣和权威，是以谦卑做底座的。神来到人世，与牛为伍，连张小床都没有；神进入耶路撒冷，是骑驴子去的，没有一兵一卒。
喝了这杯酒，我们真正理解什么叫博爱。我们知道，这个世界上有种爱，有种包容和接受，不仅是普遍的，而且是没有条件的：神在我们通通还是罪人的时候，就为我们去死。
喝了这杯酒，我们知道，上帝，不象我们以前想象的那么高高在上，不可触摸，神，是我们最信实的朋友，神就在我们中间，和我们常相随。
喝了这杯酒，我们重新理解了什么叫命运，什么叫自尊自信，什么叫欢欣，什么叫希望。命运是神的安排。对一个坚信神爱自己和坚信永生的人，没有任何东西能够夺走他的自信，他那派希望和欢乐的光芒。
喝了这杯酒，神，祂就在了我们的生命里，血里。我们每做什么事情，都会尽量的按照神的标准和规格去做，我们明白了人最大的美德和福祉，是虔诚。毕竟，我们都是神按照祂的样子亲手而造，吸入了神的一口精神之气而生。
喝了这杯酒，我们恢复了那创始之初的记忆，那个日子里，神把最纯的爱，种入了我们的DNA里。让我们天涯海角，都认得祂的声音。带着她，我们会渴望着重回天家神的怀抱的那一天。
这是一杯脱胎换骨重生的酒，一杯大梦初醒的酒，一杯振聋发聩，让我们听到天音，看到晨曦，感到神奇恩典的温暖的酒。
一杯真正浪漫的酒呵：以她天国的浪漫，光照人世沉重的阴霾。她的浪漫里没有虚幻和忘却，那酒里的每一道意识，都写在了神的书里：圣经之上。
这杯酒让我们有了从苦难的漆黑中看到光明的能力。这杯酒给我们的，不是皮笑肉不笑的快乐，而是从灵魂深处迸发出的欢愉；不是瞬间即逝的自由，而是神应许给我们的真理和自由；不是虚幻和短暂的勇敢，而是永恒希望里的无所畏惧。
中国人，我们需要这杯酒，我们呼唤这杯酒 – 这杯象征着与神立约，和神建立个人关系，和神相亲相爱的酒。
再不怕什么黑暗险阻，从今以后，我们可以大胆地、义无反顾地往前走。
虔谦写于2010-5-11-12，佳思地林中屋，万兰溪崖
太初有道（耶稣），道与神同在，道就是神。万有是借着他造的。在他里面有生命。这生命就是人的光......神爱世人，甚至把他的独生子赐给他们，叫一切信他的，不至灭亡，反得永生 – 圣经约翰福音(节录)
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