食之為物﹐民之生天。古往今來﹐均以力田。雖蟲豸微菌﹐動植萬物﹔亦須養生﹐以
保其屬。雖說弱者之肉﹐強者之食﹔然微若菌毒﹐可蝕巨體。觀夫華夏﹐自古及今﹐
飲食之盛﹐難以言盡。下自走獸﹐上自飛禽﹐水中魚蝦﹐土裡根莖﹐燕之口涎﹐魚
之胸鰭﹐皆充盤飧﹐果我腹飢。至若菜譜﹐川京廣系﹐燒烤炒燴﹐風味各異。於是
中餐之館﹐遍及各國﹐洋人同好﹐相邀入座。回顧國內﹐吃風盛行﹐公帑付賬﹐暢
食毋吝。一年千億*﹐人飽庫罄。長此以往﹐國何以寧。

*古狗資料﹕2002年國內吃掉公款二千億﹐相當於三峽工程總投資。