奥斯曼帝国的起源及其扩张直到素莱曼一世时代（上）
摘自《伊斯兰教各民族与国家史》／ 一神信仰探讨网
在十三世纪中叶前后，许多土耳其部族仍然在阿拉伯人所建立、遭到波斯人的破坏、最后被蒙古人灭亡的哈里发帝国的废墟上争夺战利品。这时，在这个国家的西北边境地区小亚细亚地方出现了一个强国，这个国家不仅命中注定要比所有其他土耳其国家存在得更长久，而且注定要在将近五百年的时期中成爲所有伊斯兰教国家的领袖。
有几个世纪的光荣，穆斯林的袭击队和拜占庭的雇佣军不断地在叙利亚和小亚细亚边境一带发生冲突，互有胜败，但是从来没有一方取得了决定性的胜利。双方都出现了伊斯兰教的加齐和希腊的阿克利托瓦杂居的边疆社会。尽管他们所信奉的宗教是敌对的，而且双方都分裂成各种教派，他们却培养了类似的骑士思想，促进了伊斯兰教和基督教之间的文化交流。在塞尔柱克人建立起他们的帝国时，艾勒卜•艾尔斯兰向安那托里亚发动了进攻，企图借此巩固帝国的边疆。1071年他在亚美尼亚高原上的曼齐克特附近打败了拜占庭皇帝罗马纽斯•戴奥哲尼斯并且将他俘虏。虽然他自己在这里并未有任何长久的打算，在缔结了光荣的和约之后就把他的俘虏释放了，但这次胜利终究创造了完全不同的局面。
在陶鲁斯山区和西里西亚这些边疆地区出现了许多独立的亚美尼亚小国，这些小国后来发展成爲小亚美尼亚王国。在马拉底亚（麦里提尼），从拜占庭分裂出来的亚美尼亚血统的总督们爲希腊人加布里埃尔所驱逐，加布里埃尔迫使巴格达的哈里发承认这个地区归他所有。但是边境地方失去了首都保护后的空虚状态也诱使土耳其人重新开始进行劫掠。艾勒卜•艾尔斯兰的同族人库特卢米什于1063年背叛了他，在作战中被杀死。爲了使库持卢米什的儿子素莱曼离开帝国的中心地区，艾勒卜•艾尔斯兰的儿子马里克沙继位后于1072年把他和仍在帝国各地窜扰、危害帝国安宁的土耳其匪帮一起放逐到了小亚细亚。素菜曼在一次勇敢的进攻中从拜占庭人手中夺取了安那托里亚的西北部，并于1081年在同拜占庭近在咫尺的尼加亚建立了立足点。但是这个伊斯兰教国家最远的前哨据点在第一次十字军东征小又丢失了。然而素菜曼的真正目标依然足要在东方取得权威的地位。到1084年时，他已经夺取了安提阿。1086午他在向阿勒颇进攻时战死。他的儿子基利杰•艾尔斯兰企图在小亚细亚东南部建立一个新根据地来执行他父亲的计划。在这里他遇到了一个敌手—一土耳其的领袖达尼什曼德（他可能属于亚美尼亚血统）。在土耳其族边疆战士的帮助下，达尼什曼德在拜占庭所放弃的锡瓦斯建立了一个国家，并且向北扩张直抵安卡拉、阿马西亚和尼克沙尔，在南方远至阿尔比斯丹。1101年他从加布里族手里夺取了马拉底亚，波希蒙德企图援救这个希腊人但是没有成功。由于达尼什曼德根本没有想到把他的全靠抢劫而得来的权力集中在一个稳定的政府手中，因此当拜占庭人在十字军战土帮助下将安那托里亚的西部重新收归帝国版图中时，这个国家就又瓦解了。但是直到1106年达尼什曼德去世后，基利杰•艾尔斯兰才获得了马拉底亚，定都马亚发雷根。像他父亲一样，基利杰•艾尔斯兰企图以马亚发雷根爲根据地在东方建立新的势力范围。1107年他在进攻摩苏尔时，在哈布林河岸上进行的一次战役中牺牲。
在这以后，他的继承者都没有越出小亚细亚。他的儿子麦斯欧德占领了科尼亚；1190年5月18日至26日，日尔曼皇帝巴巴罗萨曾把这个地方占领了十四天，随后他在动身参加第三次十字军东征时淹死在西里西亚的加里卡德努斯河泛滥的河水中。科尼亚和开塞利之间的平原由于受到灌溉而极其肥沃，平原上的希腊居民还未受到边疆社会的影响。因此这个地区给麦斯欧德和他的继承人提供了建立一个伊斯兰教国家的根据地，这个国家仿照哈里发的先例，允许他的居民有自己的宗教和文化生活，以便用他们辛勤劳动得来的收入来维持征服者豪华的生活。作爲古代拜占庭的土地，他们的国家仍然被称作罗姆。麦斯欧德的儿子基利杰•艾尔斯兰二世在查尔达克（密罗开发罗埃）隘口进行了一次突袭，彻底打败了打算恢复在东方的统治的拜占庭皇帝曼纽尔，并且迫使他签订一次和约，这样，基利杰•艾尔斯兰二世终于巩固了他的边疆地区。经过了对曼尼什曼德的继承者们进行的若午次战争之后（拜占庭人和小亚美尼亚的国王们也参加了这些战争），他在1177年从他们手中夺取了马拉底亚，并且在1180年结束了他们的统治。
当基利杰•艾尔斯兰二世还在世时，他的儿子们就各据一方不受他的控制；他死后，这个塞尔柱克国家就瓦解了。但是在拜占庭的法兰克骑土建立了拉丁帝国之后，卡伊考巴德和他的儿子卡伊卡乌斯利用拜占庭的软弱把他们的势力向南向北扩张。他们占据了地中海岸的阿达里亚（安塔里亚）和黑海边的西诺皮这两个重要的海港。这就爲他们的王国开辟了走向世界贸易的道路。由于它和各义大利城市共和国签订了有利于它的商业条约，它能够以丰富的农产品进行交换而获利。资金不断流入这个国家的结果，使得它的伊密们能够奖励日益兴盛的建筑业和手工艺晶制造业。
建筑物正面装饰得丰富多彩是塞尔柱克建筑的特色。他们的清真寺和神学院主要是靠堂皇的大门建筑给人以深刻的印象的。在文字装饰和对称的花边装饰之中混杂着动植物的形象。在这方面土耳其的民间艺术摆脱了原来伊斯兰教艺术成品中排斥形象的传统，这种传统是由于闪族的抽象概念而産生的。但是在土耳其人的文化领域中，动物装饰仍然限于科尼亚的城墙之类的非宗教性建筑，而这种风格经由亚美尼亚和俄罗斯也在所有西欧教堂的正面建筑上表现了出来。
但是财富也给塞尔柱克人带来了灾难性的后果。他们由于生活奢侈而日趋软弱，对于武事越来越不习惯，因此雇用了希腊、亚美尼亚和阿拉伯的雇佣兵来服兵役。1239年卡伊豪斯劳二世在位时，发生了反抗埃米尔们的腐败统治的平民暴动。不过这次由托钵僧巴帕，易司哈克领导的起义受到了血腥的镇压。这时蒙古人已经进逼小亚细亚边境，1243~年他们在科泽达大败卡伊豪斯劳二世的军队。这时卡伊豪斯劳仍然能以巨额的贡金从蒙古人手中保持他的独立。但是1245年他去世后，他的儿子中间发生了争夺王位的争吵。这时旭烈兀就插手进来，把沿基齐尔河（哈利斯）边境的土地分给他的两个儿子伊兹•丁和鲁克尼•丁。伊兹•，丁企图和蒙古人唯一的劲敌埃及的麦木鲁克人结成同盟。他爲这件事受到了惩罚，他的领地被剥夺，而他的弟弟则置于一个官衔称爲波瓦那的蒙古官员的监视之下。此后不久，这个蒙古官员将鲁克尼•丁黜废，以他的儿子吉亚斯，丁的监护人的身份治理国家。土耳其伊密们这时把拜伯尔斯请进了这个国家，拜伯尔斯曾于1277年在阿尔比斯丹打败蒙古人，并且一直进逼到开塞利。但是由于他在这个国家中得不到支援，不久他就不得不撤退了。随后阿八哈②除了惩罚了波瓦那以外也重重地惩罚了这些将领，因爲他们没有挺身而出抵抗拜伯尔斯。这个王国的独立肯定地是完结了。
但是在边境地区，古代宗教战士的理想又死灰复燃了。继蒙古人之后，许多宗教领袖和教派首领从中亚细亚陆续不断地来到了安那托里亚。他们恢复了对拜占庭人进行圣战的想法，而拜占庭人忙于在巴尔干半岛恢复他们的势力因而放松了在小亚细亚的抵抗。这样一来，小亚细亚西部就再度遭到了土耳其人的蹂躏，统率宗教战土的埃米尔们在各省建立了独立的国家。直到奥斯曼人时，这些小国才被消灭。卡拉曼人在古代的里卡翁尼亚和伊色里亚定居下来；格曼恩人定居于库塔雅，哈密德人定居于密西亚，萨鲁汗人定居于马格尼西亚。在上述这些宗教战土由陆地前进的同时，一个最古老、最重要的埃米尔国由于海路而兴起。在门特舍族领导下的土耳其人联合了拜占庭的航海者（他们由于舰队在1284年被解散而无以爲生）从里希亚和巴姆菲利亚海岸出发攻入卡利亚，并且沿着马意安达河逆流而上。这些沿海地方甚至在古代就潜在着一个威胁罗马帝国本身的海盗国家。他们从这些沿海地方蹂躏爱琴海沿岸，甚至征服了罗德岛，直到1310年时圣约翰骑士团才把他们驱逐出去。他们看到自己受到包围，就和继续骚扰爱琴海的北方邻居埃丁埃米尔国联合起来，直到1344年威尼斯人和塞浦路斯以及圣约翰骑士团联合起来占领了土麦那时才将他们击溃。
在土耳其人中，和拜占庭进行斗争特别成功的是奥斯曼人。传说他们的由来是这样的：据说土耳其的奥古兹部族联盟中的卡伊族在蒙古人进迫呼罗珊时被迫后退，接受了花拉子模国王查拉勒丁•曼古比尔蒂的保护，这位国王指引他们到亚美尼亚西北部的牧场左。在他们的这个保护人遭到暗杀后，据说他们的酋长素莱曼决定带领他的人民回到亚洲腹地的草原上去，远远离开争夺古代文明之乡的各小国的混战。他在流浪途中，在阿勒颇高地附近的幼发拉底河渡口处被人杀死。但是他的第三个儿子埃尔陶格鲁率领了这个部族的一小部分约四百户人家仍回到了小亚细亚，和他们一起在伊康尼姆的塞尔柱克苏丹阿拉丁二世之下服务。阿拉丁二世将卡拉苏流域的索古德和道曼尼赫山以及埃曼尼—达格山上的靠近拜占庭的一些边境地方封赐给埃尔陶格鲁，任凭他去侵略基督教邻国来扩张领土。据说早在1288年时他的儿子奥斯曼（传说生于1258年）就将他的驻地从索古德再向南移，搬到了爲他所占领并且改名爲卡拉贾希萨的麦朗吉农。
但是这个传说经不起历史的考证。奥斯曼的儿子奥尔汗于1334年在布鲁萨修建了一个清真寺，他在这个清真寺的题词上只把自己称作“苏丹、加齐的苏丹之子、加齐之子加齐，天下勇土、寰球英雄”。奥尔汗的父亲的一个同时代人、马意安达河畔埃丁的伊密就自称爲加齐的苏丹，他从科尼亚的毛拉维教派的领袖那里接受了这个称号。同样，奥尔汗的父亲奥斯曼曾经让他的岳父托钵僧舍赫•埃德巴利给他佩带宝剑成爲加齐。后来斯坦布林的奥斯曼王朝苏丹们也同样地由金角湾的艾优卜清真寺的伊马永佩上奥斯曼的剑，从而给予他们苏丹的地位。在奥斯曼重新发动了对拜占庭的战争之后，来自安那托里亚各地和土耳其各部族的宗教战土都源源不断地投奔到他那里。仿照各种托钵僧教派组成的各工匠和商人如同业工会（阿克希），早已散布于小亚细亚各地，这时也随着宗教战土进入了这个年青的国家，爲战土们服务来剥削他们的被征服者。但是他们在建立这个国家方面，不可能象有些人所想象的那样起了主要作用。继他们之后而来的是作爲伊斯兰教文明代表的教士。在财政方面，象在所有伊斯兰教国家中一样，基督教徒和犹太人都是不能缺少的。
奥斯曼手下的兵力由于各土耳其部族的迁入而不断加强。他率领他的军队从卡拉贾希萨出发向普罗旁蒂斯河和黑海前进，在西方远达控制着哥克齐苏河渡口的叶尼西赫尔。1300年，他又把卡拉贾希萨作爲封地给他的儿子奥尔汗。这时蒙古人正在消灭科尼亚的塞尔柱克人的统治，但是他们却没有惊动小亚细亚西北端的土耳其人。
1326年当奥尔汗的父亲在索古德命在垂危时，奥尔汗完成了他父亲的事业，征服了奥林匹斯（卡希什—达格）山脚下的布鲁萨。他把他父亲的尸体埋葬在这个城堡的教堂中，并且立即把教堂改成了清真寺：因此布鲁萨就成了奥斯曼王朝的圣城。在这个国家的新都里很快地就出现了宏伟的建筑，其中最古老的清真寺——乌卢加米清真寺——直到奥尔汗的继承人穆拉德一世时才修成。这个清真寺是一个长方形的没有装饰的圆柱大厅，有五个殿堂，每个殿堂都有一排四个圆顶。1327年，尼可米底亚（伊士密特）也落入奥尔汗的手中。作爲伊斯兰教的一个真诚信徒，他建立了奥斯曼帝国的第一所神学院，任命在埃及受过训练的达乌德•克萨里来领导这个学校。这件事表现了他对学术的尊崇，而提倡学术一向是伊斯兰教统治者最自豪的一件事。
拜占庭人企图至少要解救尼加亚之围，但是他们的援军于1330年在非洛克林被打败。这个城市不得不向奥斯曼人投降。在奥斯曼人统治下它不久就再度繁荣起来，成爲彩色瓷器工业和一些学校的中心。1335年奥尔汗王室中发生了争夺邻近的卡拉西埃米尔国的王位的斗争，卡拉西位于古代密西亚地方，并非在贝加马。这件事提供了一个干涉这个国家的事务的机会；但是好象直到1345年它才被彻底征服。
不久之后，统治国家需要更严密的组织这一点就很明显了。伊密们（直到1473年爲止，奥斯曼统治者仍旧常常这样称呼自己）认爲他们的领土权来自科尼亚苏丹所封赐的土地。因此，他们也将被征服地区的土地分封给作战有功的同族和战友，而封地领主必须在征兵时要尽到提供骑兵的义务。封地的这种军事目的表现在将封地分成山贾克——即旗——上。在布鲁萨被征服后，成爲一个新旗的首府，这个旗封授给了太子穆拉德，定名爲库达文德（统治者的土地）。后来有两个这样的旗——在东南方由各奥斯曼部族定居地组成的苏尔坦诺努（或称伊诺努）和西北沿海地区的考贾伊利，后者是以它的征服者和第一任贝阿克舍•考贾命名的。
在奥斯曼人的宗教生活中，象在其他土耳其部族中一样，以有势力的托钵僧爲代表的十叶派倾向仍然完全占有控制地位。这个国家的法律从理论上来说只是以《古兰经》和逊奈中所规定的宗教法爲根据的；逊奈是先知穆罕默德平时口头讲话中所表示的意见。虽然十叶派并不否认逊奈，但是和逊尼派不同，他们只承认伊马木（教长，爲先知穆罕默德圣训的解释者，拒绝承认所有不属于先知家族的圣训解释者；而逊尼派则认爲这些人有同样权威。但是由于这时的生活已经复杂得多而且是建立在完全不同的经济基础上，这两种法律的基础就不是以解决生活中所有的问题。因此，除了宗教法之外就有必要承认新的、纯世俗的法律；因爲即使到了那个时期，宗教法也非常死板，没有人敢于修改它使之适应新的情况，而在伊斯兰教最初几个世纪中一些法学家倒仍然能够那样做。因此除了沙里•舍里夫（圣法）之外，在奥斯曼人中又出现了卡农（法典）。从一开始人们就承认它还有发展的余地，后来的苏丹又丰富了它。
最初的世俗法规渊源于苏丹奥尔汗的一个兄弟阿拉丁。据说阿拉丁年轻时曾经弃世出家，但是后来又回到了宫廷，以他的法律知识爲国家服务。因此传说他是帝国的第一任大臣。据说他最初曾经致力于三方面的工作：铸造货币，规定服饰式样和组织军队。
将自己的名字铸在货币上，和在星期五的祈祷中诵念自己的名字在伊斯兰教中早就被认爲是君权的象征。作爲科尼亚苏丹的藩臣，奥斯曼伊密们无论如何不得不准许科尼亚苏丹的货币长期在他们的领土中自由流通，虽然他们的史官把他们拥有造币权的日期说得尽可能早些。但是传说阿拉丁一直到1328年时才以奥尔汗的名义铸造银币，这肯定的是唯一足以凭信的传说。新币是根据塞尔柱克人模仿拜占庭货币的式样铸造的。它的标准重量据l兑相当于六个基拉特，即在其他伊斯兰教国家流通的迪尔汗的四分之一。这种货币在整个小亚细亚都称作“阿克舍”（白币），它是从第十世纪以来就在整个拜占庭使用的“阿斯波朗”翻译过来的。由留传下来的最古老的货币看来，它的正面铸着信仰的表白，反面铸着国君的流行名字“奥汗”和祝词“愿真主延长他的统治”。货币上没有铸作爲头衔的父名，也没有注明铸造的年月和地点。
现代的西方人也许会对规定服饰式样这件事感到惊奇，这种规定也是奥斯曼国家生活中最重要的原则的一部分。在比较古老的文明社会中，衣服是一个人的地位的重要标志，今天只有军人的制服才有这种作用；它不仅仅是一种穿在外面的必要附属晶而已，随你爱怎麽穿就怎麽穿。当时服饰不仅是社会阶级地位的标志，也是民族的标志。由于在伊斯兰教国家，卜各民族的权利相差悬殊，立法者不能不把他们加以明显的区别。正如非斯帽将奥斯曼人和欧洲人区别开（从麦哈茂德二世采用这种帽子起直到1925年穆斯塔法•凯末尔将它废止时爲止），也正如直到今天它仍然是埃及人的标志一样，在东方长久以来就把帽子当作是服饰中真正表示特点的东西。阿拉丁对当时人们所戴的高大、锥形的毡帽作出了规定，凡是在军队和宫廷中服务的都要戴白色的帽子；直到最近爲止，波斯各地的情况依然如此。苏丹本人和参加正式仪式的各族统领都用头巾将毡帽缠起来，直到后来头巾的使用才更爲普遍。
在军队组织方面，据说苏丹和他弟弟的身边有俾里杰克的军法官卡拉‘哈利勒•江达尔利•哈依尔丁帕夏作技术顾问，虽然从其他的史料看到他直到穆拉德统治时期才露面。土耳其人自从在草原上出现之后就以武艺娴熟、大胆无畏的骑兵而出名，但是他们仍然没有任何战术组织的概念。虽然在战场上他们比腐朽的拜占庭雇佣军要优越，但是进攻深沟高垒的阵地却需要他的军事技能。建立一支步兵证明是非常必要的。最初，曾经试图在土耳其人本身组成一支步兵。在战争期间，挑选出来服步兵兵役的军事封地领主每天发给一个阿克舍的薪饷，这些人编成了十人、百人和千人的队伍。但是这种办法经受不起考验，由于不习惯当步兵，使他们提出了过分的要求，以致不久之后奥尔汗就不得不决定解散这支军队。
据说奥尔汗根据江达尔利的建议，重新采用了把战利品约五分之一收归国库的这个古老的伊斯兰教惯例。因此，他有了支付一支常备军的薪饷的钱。他企图用习惯于服这种步兵役的基督教徒组成军队来代替土耳其族的步兵。但是根据伊斯兰教国家宪法的一个最重要的原则，只有穆斯林才能携带武器，因此必须强迫被：挑选出来组织新军的基督教徒改信伊斯兰教。开始时，从基督教徒的家庭中抓走了一千个少年，强迫他们改变了信仰，但是反过来飞黄腾达的前途也使他们忠于统治者本人。正如爲了对异教徒进行战争而建立的基督教骑士团一样，据说早在1330年这支新军（叶尼•舍里）也有了一个半宗教性的组织。小亚细亚一直是各种各样致身于实行神秘主义苦行的生活和从事社会福利特别是爲外国旅行者服务的宗教团体活动的肥沃土壤。加入这些团体的还有许多非宗教的同业公会会员，如前面提到的工匠和商人的同业公会。因此，新军加入了比克特西教团；根据传说，这个教团的创始人在这个军团建立时曾经祝福过它。在奥尔汗统治的时期，骑兵的组织也加强了。他建立了一支领薪饷的精锐部队——四个骑兵营——作爲骑兵的基干。这支部队最初只有二千四百人，后来发展到一万六千人之多。保卫帝国军旗的任务就交给了这支军队（从赛里木一世时候起，先知穆罕默德的旗帜就成爲帝国军旗）。此外，还有在各省统领指挥下的封建骑兵——穆萨拉蒙（意爲“免税者”）。
奥尔汗以这些新组成的军队不断地对沿海地区施加越来越大的压力。不久，最大而且最重要的一些港口就正式归顺于他的统治下，以此来保证他们的商业的安全。1337年，他向拜占庭发动了第一次进攻以惩罚拜占庭皇帝坎塔库曾，因爲后者同意和塞尔柱克人缔结保护同盟来对付他。虽然这次进攻遭到惨败，拜占庭皇帝对于从近邻地方他向进逼的奥尔汗的威力感到十分恐惧，因此暂时他宁愿和奥尔汗缔结同盟。1345年他把女儿许配给奥尔汗，想借此加强同盟关系。实际上这件事未能阻止奥斯曼人继续推进：1357年他们在太子素菜曼指挥之下在色腊基半岛上的加利波利建立了据点。但是素莱曼在这次胜利之后不久逝去，葬在色腊基的土地上。
奥尔汗的第二个儿子穆拉德于1362年即位后，立刻将他的注意力转向巴尔干半岛。这时半岛上的许多小统治者正在争战不休，互相残杀。但是在他能够向巴尔干半岛进军之前，他必须要打倒小亚细亚的一个敌对的联盟。穆拉德的哥哥素莱曼曾于1354年将安卡拉并入他父亲的版图。在安卡拉，行政权主要操在组成同业公会的批发商的手里，在遥远的边疆城市，这是很自然的事情。这些批发商以爲他们可以利用新君刚刚即位的机会和邻近的卡拉曼的塞尔柱克人联合起来摆脱异族统治的沈重负担。但是在一次速战速决的战役中，穆拉德打败了他的敌手，长驱直入抵托卡特。这样一来，他就得以将他的注意力直接转到巴尔干战争上。他在第莫蒂卡设立了司令部，于是巴尔干各国国君们一个个地被坚决追求远大政治目标的奥斯曼人所消灭。1362年拜占庭失去了亚德里亚诺堡；从1366年到君士坦丁堡陷落时爲止，这个城市就成了奥斯曼统治者的首都。教皇乌尔班五世曾号召基督教徒组织十字军解救君士坦丁堡，但是没有效果。虽然在萨伏依国王阿马迪奥斯率领下的一支骑土军暂时在加利波利取得了一个立足点，但是这支军队在它继续前进的路线的问题上不能和拜占庭人取得一致意见，不久它就不得不撤退了。佩利奥洛格斯诸帝越来越依赖土耳其人，在土耳其人征服费拉德尔菲亚（阿拉色希尔）时，他们甚至不得不提供军事援助。
巴尔干半岛的斯拉夫人之间的不团结使奥斯曼人轻而易举地征服了他们。1371年穆拉德在亚洲时，塞尔维亚人在马恩雅夫塞维奇王室的伍卡欣率领之下发动了一次进攻，企图防止可能降临他们身上的奴役。但是他们在马里查河畔的奇门被哈只•伊尔贝吉打得落花流水并且失去了在马其顿的属地。随后于1385—1386年间，索非亚和尼什相继被占领。马其顿的征服是来自加利波利的哈伊尔丁帕夏•江达尔利（他在1385年在加利波利建立了埃斯基加米大清真寺）和埃弗莱诺斯•贝格将军所完成的，埃弗莱诺斯•贝格在他的卡拉西家族被推翻后曾爲素莱曼所雇佣。奥斯曼人从埃弗莱诺斯所征服的古莫尔齐纳出发，占领了塞尔维亚人和拜占庭人争夺的齐里斯，又从齐里斯出兵占领了萨罗尼加。希腊北部远至阿卡纳尼亚都遭到了侵掠。保加利亚皇帝希什曼三世不得不和他的住在维丁的弟弟斯拉西米尔瓜分他父亲亚历山大的帝国（1364年），成爲穆拉德的姻兄。但是穆拉德向巴尔干半岛的推进使他感到忧惧不安，因此他参加了塞尔维亚人和波斯尼亚人的同盟。1387年他们的联军在布罗赫尼克和土耳其元帅拉拉沙欣遭遇，打败了拉拉沙欣并且几乎使他全军覆没。这次胜利只是由于穆拉德又在忙于亚洲的事务才成爲可能。原来担任欧洲总督的穆拉德长子骚吉同一个拜占庭亲王和卡拉曼的塞尔柱克埃米尔联合起来背叛了穆拉德；但是1386年他们的联军在科尼亚被打败。
1388年卡拉•哈利勒•江达尔利的儿子阿里帕夏爲奥斯曼人在巴尔干半岛的失败报了仇。他率领三万士兵越过纳迪尔隘口，攻下了特尔诺伏和舒姆拉两个城市。保加利亚皇帝希什曼被围于多瑙河畔的尼科波里斯，但是奥斯曼人准许他在缴纳贡金和割让西利斯特里亚的条件下请和。当他破坏了这个协定时，他又被围于尼科波里斯，这一次他不得不无条件地投降，仅仅保全了他的王位和生命。第二年另一个反对奥斯曼人的大同盟又组成了。这一次穆拉德亲自率领他的儿子巴叶济德和叶耳孤卜以及萨鲁汗、门特舍、埃丁和哈米德等地藩臣所纠集的亚洲军队。1389年6月15日，奥斯曼人在伊巴尔河、瓦达河和德林河二条河流的发源地山鹰之乡（科索伏•普利）同塞尔维亚人以及波斯尼亚、马扎儿、保加利亚和阿尔巴尼亚的援军遭遇。在这个旷日持久的战争中，胜利时而属于一方，时而属于另一方：基督教徒军队的抵抗使奥斯曼人多次遭到重大的伤亡。穆拉德本人也被杀死：按照土耳其人的说法，他是被一个受了伤躺在战场上的塞尔维亚战土米劳什•考比利奇暗中杀害的；而根据塞尔维亚的传说，穆拉德在他的军营中被十二个勇敢的战士乱刀杀死，这些战士曾经相互发誓来完成这件事。但是最后塞尔维亚国王拉扎尔被他的盟友所丢弃，因而被奥斯曼人俘虏。据说根据当时命已垂危的苏丹的命令，拉扎尔和他的侍从们都被就地斩首。指挥左翼的太子巴叶齐德纠集残部，领导他们打败了由于国王战死而军心涣散的塞尔维亚军队，从而取得了最后胜利。
这位新统治者比他的祖先更要穷兵黩武。他不再以宗教战士首领的身份而是以一个大国元首的身份来从事征战。他的邻国不久就感到了他的压力。1390年拜占庭人失去了他们在小亚细亚的最后一块领土——费拉德尔菲亚城。在攻占这座城时，年青的拜占庭皇帝曼纽尔不得不亲自给苏丹提供军事援助来进攻他自己的忠实的臣民。三年之后，保加利亚人肯定地被征服了；在他们的皇帝希什曼战死之后，大主教欧西米亚斯领导他们在首都特尔诺伏进行了最后的抵抗。
当然，到了这个时候，这些胜利已经使西方感到不安。教皇卜尼法九世派人在法国、阿尔卑斯山各国和德国南部宣传反对异教徒的战争。1396年春天，似乎早巳被人忘记了的组织十字军的念头重又擡头，一支强大的西欧骑土军纠集在布达的匈牙利国王西基斯蒙德的周围。但是由：于这些宗教战土毫无纪律，他们的热情也就完全被抵消了。西基斯蒙德打算建立一个战术指挥部的一切努力一直没有成功。因此巴叶济德能够在9月27日大败—十字军于尼科波里斯。奥斯曼人乘胜追击，一直追到斯蒂里亚。十字军的同盟者一一伯罗奔尼撒半岛的拉丁统治者们——受到巴耶齐德的惩罚，他们的国土遭到了蹂躏。1394年当巴叶济德达到成功的高峰时，他通过一个使者向住在开罗的哈里发穆台瓦基勒请求给予他罗姆的苏丹的称号，以便使他的祖先早已掌握的权力在伊斯兰教世界的眼光中得到宗教上的正式承认。哈里发的保护人、麦木鲁克苏丹贝尔孤格无法拒绝这个要求，因爲他不能不把奥斯曼人看作是抵抗威胁他们双方的蒙古人的唯一盟友。
这时，奥斯曼王国在东方已经受到严重的威胁，使拜占庭的希腊人又得到了一个苟延残喘的时期。原来蒙古人中又出现了一个伟大的军事英雄，他再一次使伊斯兰教世界遭到野蛮的可怕的破坏。约在1369年时，来自河中的克什的帖木儿（成吉思汗的一个后裔，生于1336年）废黜了呼罗珊和河中的察哈台埃米尔（成吉思汗的第二个儿子察哈台的后裔），后者本来也只是掌握在土耳其军事贵族手中的政权的一个名义领袖而已。帖木儿把他的领土变成了自己的帝国，定都于撒马尔罕。他一反他的祖先的游牧传统，在这个城市定居下来，并且让波斯工匠用宏伟的建筑将它装饰起来。作爲一个虔诚的穆斯林，他奖励学者和教土，特别是纳克什班德这个托钵僧的教团。但是他并不以此爲满足，他打算恢复他的祖先成吉思汗的全部旧业，年复一年地到处进行战争，从莫斯科直到恒河流域，向西方远至叙利亚。巴叶济德预见到和这个世界征月艮者的一场战争在所难免，因此从他在位的最初几年开始，就努力加强他在亚洲的地位来对付帖木儿。1391年，巴叶济德从他的姻弟卡拉曼埃米尔的下小夺取了科尼亚，虽然他的父亲一直没有侵犯这位统治者。第二年，在这位埃米尔被巴叶济德的大将帖木儿塔什打败之后，巴叶济德又夺取了他其余的领土。随后，开塞利、托卡特和锡瓦斯的土库曼人也归顺了他。1393年卡斯塔摩尼的埃米尔失去了他的领地。这些被黜废了的国君们逃到帖木儿那里，煽动他反对巴叶济德。当巴叶济德侵犯了帖木儿属地埃尔津疆的亚美尼亚领主时，这位把亚美尼亚领主看作是他的藩臣的可汗于1400年进入小亚细亚，征服了锡瓦斯，并且将守军全部屠杀，包括巴叶济德的长子埃尔陶格鲁在内。
帖木儿最初对巴叶济德这样惩罚一下就算了。他继续前进，对埃及的麦木鲁克法赖吉进行了一次掠夺性的远征。也许他想起了埃及的麦木鲁克人对旭烈兀进行的一次抵抗，因此他要掩护他的侧翼。他在外高加索的库拉河和阿拉斯河之间的卡拉巴格高原度过了第二年的冬天（1401—1402年之交），在那里他秣马厉兵准备和奥斯曼人一决雌雄。
1402年初春，帖木儿发动进攻，他经由埃尔津疆和锡瓦斯来到安卡拉平原。7月底巴叶济德在契布卡巴应战，虽然他的顾问们看到了军队的士气不高、与敌人又衆寡悬殊而竭力加以反对。由于这次战争中的敌人是信仰相同的人，奥斯曼人缺乏在另外情况下所有的狂热。无论如何基督教辅助军只是勉强地投到巴叶济德的旗帜下的。虽然如此，在1402年7月20日早晨发生的这场战斗开始时，形势对土耳其人并不是不利的。铠装披甲的塞尔维亚骑兵猛攻装甲薄弱的蒙古人，但是巴叶济德由于害怕受到包围将他们撤了回去。蒙古人在后面追击。当他们进入土耳其人的阵地时，塞尔柱克军队看到他们旧日的君主在敌人一边，就纷纷投敌。巴叶济德和他的一万新军进行了英勇的抵抗直到黄昏，但是已无法挽回败局。当这位苏丹乘暮色初降逃走时，他和他的儿子穆萨都被俘虏。穆萨的兄弟穆罕默德和伊萨逃到了卡拉马尼亚。最初战胜者对待这位被俘的统治者很宽大。只是在巴叶济德企图逃跑未遂之后，帖木儿才对他严加看守，把他放在铁笼中随军前进。1403年3月8日巴叶济德死于哈密德的阿克色希尔，帖木儿将他埋在布鲁萨的清真寺里；
在小亚细亚，帖木儿恢复了被黜废的塞尔柱克统治者们的地位，并且占领了拜占庭人从埃丁的乌马尔•贝格手中夺去的土麦那。但是他把鲁美利亚留给了巴叶济德的儿子素莱曼统治下的奥斯曼人，素莱曼不得不从他手中领受这个地方作爲封地。随后帖木儿回师东向，回到撒马尔罕去。1405年1月19日，帖木儿在进攻中国的途中死于俄特拉尔。小亚细亚的局势就听其自然的发展了。
帖木儿的儿子沙鲁赫和米兰沙以伊朗高原的边缘爲界把帝国分成了东西两半。伊拉克、阿塞拜疆和高加索的一部分的统治者米兰沙被迫归顺他的哥哥，在和自称和黑羊部族的一群土库曼人的酋长作战时被杀死（1408年）。沙鲁赫在他弟弟死后统一了整个帝国。这时，黑羊部族和它的敌手白羊部族就互相争夺沙鲁赫的西北各省。作爲诗歌和科学的奖励者，沙鲁赫和他的子孙在波斯和东土耳其的文学方面作出了巨大的贡献。在他的子孙中，乌卢格•贝格（1447—1452年）以对天文学有兴趣而出名。乌鲁格•贝格的继承人艾卜•赛仪德（1452—1469年）在从伊拉克到印度边境这个地区内重新建立了很高的威信，但是他在和乌宗•哈桑作战中阵亡。关于乌宗•哈桑，下文述及奥斯曼人时还要加以叙述。继撒马尔罕之后，侯赛因•贝卡拉从1469至1506年的都城赫拉特成爲繁荣的伊斯兰教学术和艺术的中心。但是在东方，土库曼部族乌兹贝克人在他们的领袖舍伊班率领下紧逼帖木儿帝国。1500年舍伊班黜废了艾卜•赛仪德的孙子巴卑尔，强迫他从撒马尔罕迁居印度。巴毕尔在印度建立了大莫卧儿帝国。在西方，沙易司马仪在十叶派的阿达俾尔僧国的土地上重新建立了一个统一的伊朗。从此以后，帖木儿帝国的地位就难以维持了，这件事下文还要述及。
巴叶济德死后，他的儿子之间立即展开了争夺继承权的斗争。他的最精明强悍的儿子穆罕默德曾经从安卡拉逃往东方，在阿马西亚和托卡特附近的山岭中建立了根据地。他从这个地方向他的哥哥伊萨发动进攻，因爲伊萨夺取了布鲁萨，并且拒绝了他的平分亚洲属地的建议（1403年）o穆罕默德在乌鲁巴德将伊萨打败，随后进入了布鲁萨；伊萨则逃往拜占庭。他的弟弟素莱曼不以仅仅得到了鲁美利亚爲满足，因此派遣伊萨再度率领生力军前往小亚细亚。但是伊萨又一次被打败，在卡拉曼尼亚阵亡。将近1404年年终时，素菜曼亲自越过了海尔斯旁特河，将穆罕默德从布鲁萨赶走，第二年又将他逐出安卡拉。四弟穆萨曾经在安卡拉被俘，但是被格曼恩的塞尔柱克埃米尔所释放。这时穆萨根据穆罕默德的命令在塞尔维亚人的支援下向鲁美利亚发动了进攻。但是素莱曼在靠近君士坦丁堡的金角湾将穆萨打败，并将他赶回达达尼尔海峡。
素莱曼由于行爲放纵逐渐失去了他的随从们的同情。因此，三年之后当穆萨再次向他进攻时，战斗还未开始他就被人卖了。1410年7月他在逃亡中被农民杀死。
但是穆萨拒绝承认穆罕默德爲君主。他将三年前的失败归咎于塞尔维亚人的出卖。因此，他在开始建立自己的政权时就向塞尔维亚人发动远征以报前仇，攻占了帖撒利。随后，当他紧逼拜占庭皇帝曼纽尔时，曼纽尔通过穆萨自己的使臣同穆罕默德结成了反对他的同盟，这个使臣本来是在拜占庭收年贡的，但是投到了穆罕默德方面。他们于1410年发动了第一次联合进攻，但是结果在雅伊吉兹被打败。随后有两年的光景，穆罕默德被牵制于同小亚细亚的士麦那和安卡拉的伊密们进行的战争中。直到1412午时他才能重新在欧洲发动进攻。当穆萨的军队驻扎在君士坦丁堡城下时，穆罕默德一直向北推进，直抵尼什，以便和对穆萨作战的塞尔维亚人会师。第二年夏天穆罕默德和塞尔维亚人一起挥师南下。1413年7月10日，穆萨在索非亚以东阿斯克河谷中狭窄的卡木尔鲁平原上向联军迎战。但是他在进行了英勇的抵抗之后战败，在逃亡时被俘，绞死在他哥哥的营中。战胜者割让了土地给塞尔维亚人和希腊人，以酬谢他们的帮助。
大多数欧洲和亚洲的藩国在稍事抵抗之后也都臣服了穆罕默德。但当他试图强迫爱琴海各岛上的威尼斯人归顺他时，他和威尼斯发生了冲突。最初，他的舰队于1416年5．月29日在加利波利吃了大败仗，他不得不放弃他的要求。
但是国家的基础已爲蒙古人的进攻和后来自相残杀的内战所动摇，其程度可以从一个值得注意的针对伊斯兰教本身的宗派运动上看出来。曾在穆萨麾下任军法官兼首相、西毛纳的伯德尔•丁•麦哈茂德是科尼亚的塞尔柱克埃米尔的一个近亲。他曾经写过一本关于伊斯兰教法律的教科书，这本教科书被采用了很长一个时期，这说明他对伊斯兰教法律的熟悉。伯德尔，丁在他的主人失败之后，在尼加亚定居了下来。在这个地方，这位受人尊敬的法学家信上了一种狂热的神秘主义教义，这种教义毫无疑问最初渊源于在十叶派教徒中普遍存在的对麦海迪的信仰，但是最后它使伯德尔•丁和伊斯兰教完全对立起来。他的新教教义主张公有制并且承认基督教徒和伊斯兰教徒在信仰上帝上处于平等地位。这种教义爲小亚细亚的农民所热烈信奉，因爲这些农民都痛受封建领主的压迫，在他们中间还普遍存有基督教的思想，间杂着古代小亚细亚偶像教的观念。他的门徒、以前的管家布林克卢杰•穆斯塔法将他的信徒召集在开俄斯岛对面土麦那湾南端的斯提拉里奥斯山上。在狂热的托钵僧率领之下，他的教徒们不久就到处进行袭击，远至马格尼西亚地区。埃丁的总督希什曼是一个皈依伊斯兰教的塞尔维亚人，他接到命令镇压这个危险的运动。但是当他轻率地冒险进入斯提拉里奥斯山峡时，他受到了袭击，全军覆灭。他的继任者阿里•贝格也遭到了同样的命运，但是总算保全了性命。这时，穆罕默德的年仅十二岁的儿子穆拉德正在阿马西亚担任总督职务。穆拉德不得不把他的军队和鲁美利亚的贝勒贝巴叶济德帕夏的军队会介起来向叛乱者进攻，最后在卡拉布隆岬将他们打垮。穆斯塔法作爲殉道者被钉死在十字架上。他的老师巴德尔•丁事先逃到瓦拉几亚，在那里纠合了残余的信徒占领了一个巴尔干山口。当穆罕默德亲自率军向他进攻时，巴德尔•丁的军队听到了穆斯塔法殉道的消息就投降了。巴德尔•丁和他的最后留下来的信徒继续流浪了一个时期，最后他们将他交了出来。1416年他以叛国重罪被绞死在齐里斯。
1421年，穆罕默德在亚德里安诺堡逝世。他的继承人穆拉德二世爲了保卫他的王位最初不得不和一个与拜占庭皇帝曼纽尔结成同盟并且冒充是巴叶济德的儿子穆斯塔法（他在安卡拉被杀）的王位觊觎者进行斗争，随后又得在亚洲和他自己的年仅十三岁的弟弟穆斯塔法进行斗争。在他镇压了叛乱者之后想要夺取萨罗尼加以惩罚曼纽尔皇帝时，威尼斯人出面阻挠，从曼纽尔手中买去了这个城市。最初穆拉德准许他们占有这个城市，但必须以纳贡作爲代价，但这只是爲了取得时间重整军备。1430年他开始转入进攻。3月29日奥斯曼人发动猛攻占领了萨罗尼加。这个遭到严重破坏随后爲穆斯林重新定居的城市，由于它有一个保证在任何时候都有大量贸易的港口，逐渐地才恢复了它的繁荣。
穆拉德随后打算把他的权力向北扩张到巴尔干半岛，这时马扎儿人阻碍了他。德兰斯瓦尼亚的罗马尼亚人约翰•洪亚迪在巴尔干打败了穆拉德的军队，这些胜利甚至使向异教徒发动基督教十字军的念头又死灰复燃。教皇尤金四世发表的公告在最受威胁的匈牙利和波兰，以及在德国和法国都受到了热烈的欢迎。1443年7月，一支十字军从布达出发，于12月24日在索非亚和腓力波波里斯之间的雅罗瓦兹打了一个漂亮的胜仗。但是由于严冬，十字军未能乘胜前进。随后，作爲人质在奥斯曼宫廷中抚养成人的格奥尔吉•加斯特里奥塔（斯坎德培）也在阿尔巴尼亚高举义旗背叛了奥斯曼人。这时穆拉德被迫求和。1444年在塞格丁举行的—次秘密会议准许穆拉德获得爲期十年的和平。
但是教皇看到了他的计划由于这次和约而化爲泡影，因此他唆使马扎儿人破坏和约，说向异教徒发的誓是没有约束力的。他们以土耳其人未曾根据和约从一些塞尔维亚要塞撤退爲藉口，在同年9月侵入巴尔干各国，沿着黑海沿岸推进来和在加利波利的成尼斯舰队会师。但是穆拉德于11月9日在瓦尔纳城下向基督教军进攻，赢得了辉煌的胜利。这次胜利是由于年仅二十岁的国王弗拉迪斯拉夫轻而易举取得的，弗拉迪斯拉夫由于忌妒洪亚迪的初步胜利，放弃了指定的阵地，在进攻新军时被杀死。
四年之后，代表死去的国王的未成年幼儿治理匈牙利的洪亚迪才试图雪洗瓦尔纳之耻。1448年9月末他攻入塞尔维亚，10月17日穆拉德在科索伏的旷野里向他迎战。经过两天激烈的战斗之后，瓦拉几亚人投降了奥斯曼人。洪亚迪在试图杀出一条血路到多瑙河的途中，落入敌对的塞尔维亚人之手，被迫签订了极其不利的和约。
穆拉德的统治在许多方面意味着奥斯曼人古代文化的结束。在他的统治下，旧的官僚贵族仍然能够维持他们的权势。后来，他们的权势就爲基督教背叛者（伊斯兰教新皈依者）所夺取。宗教生活仍然局限于神秘主义的范畴中，文学也带有神秘主义的色彩。十三世纪时，东土耳其的神秘主义者艾哈迈德•耶塞维的诗已经通过传布他的教义的各托钵僧教派在安那托里亚爲人所熟知。他的诗是以通俗的语言和真正土耳其的韵律写出来的。在安那托里亚，直到十四世纪初期以后还活着的优努斯•埃姆尔继承了他的艺术。此外，在塞尔柱克伊密的宫廷里流行着一种模仿波斯诗的非宗教诗。在塞尔柱克帝国瓦解成爲小国，把它的遗産瓜分了之后，教育总水平降低了。这时，土耳其人开始愈来愈排斥标准的文学语言——阿拉伯和波斯文。一种完全是散文体的阐明《古兰经》和啓发默想的通俗宗教着作已经出现。在奖掖学者、诗人和音乐家的穆拉德宫廷中，出现了用土耳其散文写成的第一批长篇着作，最初的作品当然是以翻译爲基础的。
