标题:
曹长青: 吃吧，勇敢的中国人！
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作者:
thesunlover
时间:
2008-9-17 17:52
标题:
曹长青: 吃吧，勇敢的中国人！
曹长青: 吃吧，勇敢的中国人！
中国报道周刊
最近好像邪门的事都带“萨”字：萨达姆、萨哈夫、萨斯病毒。伊拉克的两萨被铲除了，但第三“萨”却在中國兴起，连撤了两个高官，似乎还是镇不住。4 月21日《纽约时报》登出的统计数字是，因萨斯全球已死200 人，其中香港88人，中國内地79人，新加坡和加拿大各14人，越南5 人。印度和非洲也已出现萨斯病患者，前景真是令人恐怖。
迄今为止，专家们还没有研究明白“萨斯”病毒从哪儿来的，但从感染和死亡人数来看，明显广东和香港是重要源头之一。为什么会是广东和香港？目前还没有人给出答案。但我的感觉是，可能和两个因素有关：第一是环境卫生太差；第二是和广东人什么都吃有关，常言道：病从口入。
十多年前来美国时路过香港，停留了一个星期。第一个感觉是那里的自由令人振奋，第二则为香港的脏乱差而十分吃惊。一个闻名世界的富裕城市，怎么会有那么多烂水坑，即使繁华的九龙的许多商业楼宇之间都有臭水坑，蚊蝇遍地，更别提平民的居民楼了，简直不可思议。如果是因为居民密度太高，但我随后路过东京，住了十天，那里的居民密度一点也不比香港低，但那个城市的乾净简直与香港有天壤之别。香港多年名列世界经济自由度排行榜首位，人均收入为全球前几名，但其肮脏度大概也能上排行榜。能把富裕和肮脏连到一起，也算是香港一绝。
除了脏之外，更可能是和“吃”有关。中國人常说“吃在广东”，“吃在香港”，意味著广东人、香港人非常讲究吃，饮食文化发达。这两地的人又最喜欢吃海鲜，而问题可能就出在这里。香港、广东的海鲜大多是中國内地运进的，但那些黄鳝、螃蟹等，很多是带毒的，是用激素、抗菌素喂养的。
据媒体报道，耶鲁大学经济学教授陈志武去年在北大演讲时，谈到毒黄鳝问题。他说，当年七月，他到苏州参加会议用餐时，一位科学院环境研究所知名学者对他说，“你们知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗？就是因为饲养者用了激素，人吃了黄鳝，这些激素在人体内七、八年还要发挥作用。”陈志武说，听到这话之后，吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了，虽然会议包食宿，但餐桌上剩下一碗一碗的黄鳝。陈志武还说，“我有一个亲戚是卖豆芽的，他对我说：这些豆芽不能吃，用了激素，本来要五天才能长大的豆芽只要一天就长好了。本村人知道这些，都不去买这种豆芽，都是卖给广州，一卡车一卡车，一夜之间就到了广州的菜市场。”
不仅黄鳝、豆芽，还有广东、香港人最爱吃的大闸蟹，也是用激素喂养的。江苏是中國盛产大闸蟹之地，有600 多个蟹场。香港广东的大闸蟹，多是从江苏运来的。香港《壹周刊》去年十月报道说，“香港人喜欢吃大闸蟹，蟹价越来越便宜，几乎成为市民家常便菜。大闸蟹卖得愈便宜，市民吃得愈凶。”大闸蟹怎么越卖越便宜，是大丰收吗？该刊记者专程到江苏蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用激素快速养成的。
湖里的大闸蟹一般至少两年才能长到二两以上，但江苏养殖场的大闸蟹，使用激素之后，都是一年蟹，当年下苗，当年养成上市。《壹周刊》的记者把从江苏蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”化验发现，蟹肉里不仅有激素，还有多种对人体有害的抗菌素。
江苏使用“高科技”养蟹闻名的“大发水产养殖场”徐场长对香港记者说，“从蟹苗到上市，至少要喂十种药，例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚等等。”他还谦虚地说，他们比较守本份，福建人更毒，在蟹产卵时喂避孕药，这样母蟹不会变瘦，蟹苗更容易长大。说著，这位蟹场负责人捞出两只大蟹对记者说：“你看看，多凶，不吃药哪有这么凶！”当记者问这么做不是害人吗？这位场长直率地说，“现在的鱼类、家禽类，哪一样不是靠药物长大的！”你不这样做，别人做，你还能做生意吗！
香港记者在江苏蟹场看到，“工人将药物搀入饲料，站在船上撒饲料，有如天女散花。”江苏的大闸蟹，多数外销香港、广东，而且使用飞机运，当晚捞蟹，次日上午就运到香港、深圳，下午就上市，晚上香港人就吃到嘴了。那位徐场长透露，为了防止运输途中大闸蟹死亡，他们在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小时后，那些抗菌素就经蟹肉到了港人肚子里。香港记者说，在“大发养殖场”附近路上，随处可见“蟹药店”。他们进去一家，卖药人一下子拿出十多包不同种类的药物，并告诉记者用法：土霉素每百斤饲料搀500 颗、痢特灵每百斤饲料搀8两、乙醇每百斤饲料搀9 两……
《壹周刊》记者把从港九、新界、深圳、江苏四个地方买回的12只大闸蟹，送去化验，结果发现11个样本有土霉素，6 个样本有氯霉素。土霉素属“过时”抗菌素，因副作用太多，已很少使用；而氯霉素属香港违禁物质，因会压抑骨髓功能，影响人体产生血球和血小板，导致贫血、抵抗力下降和凝血困难问题。孕妇吃了含有土霉素的毒蟹，胎儿的骨质会变灰、变脆。
香港记者在江苏了解到，蟹场附近的女性，很多因吃了带毒的大闸蟹而有流产征。在“大发蟹场”附近住的周红梅说，“我生在水边，吃水产长大，怀上三个孩子都流产。后来医生禁止我吃螃蟹，说里面的药物会对我不利，我照做了，才有了这个小宝宝。”
除了使用激素、抗菌素，江苏的蟹场还使用死猫、死狗、死鸭禽等喂养大闸蟹。江苏“新群蟹场”被称为“李叔”的负责人的床下就放著两只未剥皮的死狗，还有一堆死鸡鸭。他说，“一星期放一次，蟹特别喜欢吃烂肉！”香港记者看到蟹塘中浮著一只剥了皮的死狗，两只大闸蟹爬在狗尸上进食。水面的狗尸血红中带紫，狗头呲牙咧嘴，样子很恐怖。但那位“李叔”却很轻松地从他的床下拖出一只死狗，剥去皮毛，拎著狗腿对记者得意地说：“这是天然饲料，我的蟹营养丰富，从小吃肉，不像别人的蟹从小吃药！”但这些狗都是走私团伙将路上的狗用剧毒氰化钾毒死后，拿来出售的，本身就是毒狗。
养蟹的人说，现在大闸蟹饲料有两种：素和晕。吃素就是喂激素，以及土霉素、氯霉素，金霉素等抗菌素；吃晕就是往蟹塘里扔死狗、死猪、死鸡、死老鼠、死鱼、死虾，这叫“天然饲料”。
江苏阳澄湖出产的大闸蟹最出名，但据水产部门统计，阳澄湖的一级大闸蟹，每年只产一万三千只。但去年香港人吃了一千三百万只螃蟹（平均每人吃两只），可见大部份都是冒牌货。江苏淡水研究所工程师唐天德说，现在全中國除西藏外，都说出售正宗阳澄湖大闸蟹，但八成以上是杂种蟹；是毒蟹。
广东人、香港人还喜欢吃乌龟，认为大补。但养殖户用避孕药替乌龟增肥，本来五、六年才长大的乌龟，现在一两年就能上市。香港人和广东人还喜欢吃蛇，但据深圳《晶报》报道，蛇场为了使蛇在短期内份量加重，也喂避孕药。深圳、香港市面出售的蛇，体形肥肥大大的都是食药蛇。
据广州《南方周末》报道，中國每年生产700 吨诺酮类（一种抗菌素），但其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖业用掉；再加上其他种类的抗菌素，不知总数有多少吨，最后全部转到了香港人、广东人，以至各地中國人的肚子里，不知慢性杀死了多少国人。谁知道这萨斯病是不是这些毒药经毒动物再转化到人体后产生的呢？专家们不是说这种病毒以前只在动物体内产生过吗。
这些毒螃蟹、毒蛇、毒黄鳝、毒乌龟等，只是当今中國掺毒食品的巨大冰山一角。在中國人突然有了发财致富的机会、却又处于一个无法无天的道德真空（既无宗教信仰，传统伦理也全部沦丧）状态下，那种不顾一切赚钱的欲念，可以诱发出人性中最冷漠、最恶毒、最疯狂的部份。像往西红柿、葡萄等水果上撒药、涂色以增加鲜亮等，都根本不足一提了。在这种情况下，中國的食品检验制度又远远不完善，同时人为的腐败漏洞比大闸蟹还多。
例如香港记者曾在江苏蟹场问那位徐场长，“国家有没有禁止或者化验标准？”徐场长毫不忌讳地说，“笑话，你不了解国情吧！放药多少靠经验。上市测试也没个准，他高兴就放行，不高兴，再乾净也没用！”。就萨斯病问题，免了一个张文康、孟学农，从形式上是件好事，但完全不能解决根本的问题。
当年第一个吃螃蟹的人，被称为最勇敢的人。但今天，敢吃中國大闸蟹的人，还是世界上最勇敢的人，进入了一不怕苦（吃蟹好辛苦）、二不怕死的境地。但他们不是正在被“谋杀”吗！
作者:曹长青
作者:
xw
时间:
2008-9-17 18:26
是啊，以前就跟梦冉关于食品中掺毒（物理性，化学性，生物性）有
讨论，上回说不吃黄鳝，冬雪儿还跟我倔。零五年夏天我在东南沿海
走了一趟，从杭州、宁波、温州到福州、厦门，看了不少海产养殖地
，以后再也不吃海产了。中国的不吃，美国的一样不吃。
作者:
梦冉
时间:
2008-9-18 05:42
是啊，XW，我曾经为在国内能吃什么，能喝什么而很操心。
有网站专门发布这些信息的，真要提防病从口入。国内的人，应经常去食品安全网查看。有时，北京下架的食品，别的地方可能还在销售。
今儿收到一个E，也转一下吧：
--- On Tue, 9/16/08, <@yahoo.com> wrote:
From:
Subject: FW: Fwd: FW: 轉寄： 為何醫生會知道 !（別再吃雞腳了）
To: rebeccawong04@ yahoo.com
Date: Tuesday, September 16, 2008, 1:59 PM
Subject: 轉寄：為何醫生會知道!。。（別再吃雞腳了）請轉告知女性友人
雞腳!
>
> 無論已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔 !
>
> 最近藝人夏禕於子宮位置長了
(巧克力囊腫 )
> 以及胡晴雯開刀割除的瘤,即是瘤內積滿血, 且血呈深黑色.滿以為割了之後會完全康復, 殊不知短短幾個月間又再復發
>
> 於是即向婦科醫生求診..
>
> 醫生隨即問她是否常吃雞翅,朋友感到十分愕然....
>
> 為何醫生會知道
> 原來雞的激素或抗生素
> 注射部位通常在雞翅、雞頸
位置，而雞腳則會囤積抗生素,故此常吃雞翅或雞腳、雞屁股、再加上女性荷爾蒙分泌影響,令愛吃雞翅或雞腳凍、雞屁股的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤。
>
> 所以奉勸大家少吃雞翅或雞腳凍、雞屁股為妙。
>現今社會女性有80%都容易得到子宮肌瘤及巧克力囊腫 , 真是可怕ㄚ。
>
>
> 請各位朋友收到這個Email時，即刻轉寄給你們身邊所有男性及女性朋友們，謝謝
作者:
梦冉
时间:
2008-9-18 05:46
不合格食品(小米辣、百花蜂蜜、美好时光海苔)下架名单
北京市食品安全监督协调办公室
为了保障人民群众身体健康和人身安全，近期，北京市食品办加大食品的检测力度，本周共抽取样本650个，不合格样本12个(不合格食品名单见附表)，抽检合格率为98.15%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食醋、食用油、食糖、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉抽检全部合格。现决定对该12种食品停止销售。
2008年6月4日
食品小常识：
膨化及油炸小食品的选购
一、要选购标识说明完整详细的产品。特别要注意是否有生产日期和保质期，并购买近期的产品。食品标签是联系消费者与产品之间的桥梁，认真看清标签的内容，标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。
二、要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严，所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的，质量安全有良好的保障。
三、要查看产品外包装。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体来保障膨化食品长期不变色、不变味。在购买膨化食品时，若发现包装漏气，消费者则不宜选购。
四、要避免购买促销玩具或卡片与食品直接混装的产品。在激烈的食品市场竞争中，为了吸引儿童消费群，食品商们纷纷搞起了夹带——在定型包装的食品中放置玩具或卡片。这种作法有隐患，一方面幼儿和低龄儿童容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装都是不卫生的。国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。
附：
全市下架食品名单
序号
标称样品名称
商标
样品规格
样品生产批次
标注生产单位名称
不合格项目
1
小米辣
通海牌
250g/瓶
2007.12.10
云南省通海县酱菜厂
二氧化硫
2
酱香鹅翅
乖媳妇
110g/袋
2008.01.24
重庆市曾巧食品有限公司
山梨酸
3
纯正蜂蜜
750g/瓶
2007.09.24
徐水县北方蜂产品有限公司
碳-4植物糖
4
百花蜂蜜
1000g/瓶
2007.11.03
高碑店市红日养蜂场
碳-4植物糖
5
黄豆酱油
利多
330ml/袋
2007.09.09
北京好利多调味品有限公司
氨基酸态氮
6
台湾梅肉
汇祺
106g/袋
2007.09.06
北京德兴顺商贸中心
糖精钠、环己基氨基磺酸钠
7
白瓜子
惠沾缘
160g/袋
2007.10.02
山东沾化欣欣食品有限公司
二氧化硫
8
美好时光海苔
小白兔
42g/袋
2008.01.29
郑州市小白兔食品有限公司
糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、亮蓝
9
素食羊肉串
金地
25g/袋
2007.12.08
宿州市墉桥区金地食品厂
糖精钠
10
牛板筋
李松桃
38g/袋
2008.03.01
郑州市管城区鑫源食品厂
糖精钠、日落黄
11
哥俩好
金嫂子
42g/袋
2008.03.09
郑州市管城区艾金玉食品厂
糖精钠、苋菜红、日落黄、亮蓝
12
铁板烧鱿鱼丝
靓仔食品
45g/袋
2008.02.24
沈阳市沈北新区明月食品厂
胭脂红、日落黄
作者:
thesunlover
时间:
2008-9-18 08:15
大陆餐馆的许多菜肴里也有各种猫腻。
食品做假几乎防不胜防，今天在大陆，不是吃不吃毒的问题，而是吃多少的问题。
作者:
Xiaoman
时间:
2016-3-30 22:17
简单，营养够就好，搞吃的浪费太多时间，不能跟吃一般见识。pizza简单方便。
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