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标题: 元宵节快乐！贡献一份俺的拿手菜，有兴趣的朋友请进 上一主题 | 下一主题
xyy

#101  



引用:
Originally posted by 笨笨梅子 at 2011-2-12 09:26 PM:
兰若和XYY。。。。。。嘻嘻

　　梅子呀，你養點精神，好戲還在後頭呢。孔子主張“有教無類”，其實孔子的成就更在“因材施教”上。豈不聞：孔子鑄顏淵歟？吾輩不才，僅學點皮毛而已。挽救一個人，勝造七級浮屠哪。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-14 16:36
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xyy

#102  



引用:
Originally posted by 山豆凡 at 2011-2-10 07:38 PM:

《十送红军》？... ...
我刚看到标题在屏幕上出来，立刻就把浏览器关掉了。我原以为是箫或筝之类的演奏。那个标题太难把政治撇开，我想，我自己打了自己一个嘴巴...

這個標題還是嚇了你一跳，對不起啊。山豆凡兄弟對某些事還是有點敏感，不是壞事。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-14 16:38
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山豆凡

#103  

今天是情人节，有没有人做个时令水果之类的，比如说，月牙芒果 + 莲子 + 裹巧克力外衣的冰冻香蕉，香蕉中心是穿过孔，填满了冰激凌的，基本只有一层薄薄的果肉做管壁。


2011-2-14 17:08
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兰若

#104  



引用:
Originally posted by xyy at 2011-2-14 09:36 PM:

　　梅子呀，你養點精神，好戲還在後頭呢。孔子主張“有教無類”，其實孔子的成就更在“因材施教”上。豈不聞：孔子鑄顏淵歟？吾輩不才，僅學點皮毛而已。挽救一個人，勝造七級浮屠哪。

您真牛～ 那时辩论的都没词儿了，都急了，都开始人身攻击了，现在还觉得自己了不起呢，您记性不好，不过人民群众的记性没那么不好。。。呵呵。。。 还好戏呢，以后我懒得理你了，任你以后说出颠倒黑白人身攻击的话，大家都看看好啦。。。



思无邪.
2011-2-14 22:29
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冬雪儿

#105  

嗨，我多么希望这条线上是温馨和温情！而不是无休无止的口水战。何必呢，各位大家！

各位情人节快乐！噢，其实，今天已不是情人节了。


2011-2-14 22:43
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兰若

#106  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-15 03:43 AM:
嗨，我多么希望这条线上是温馨和温情！

各位情人节快乐！

响应你的号召，祝大家快乐。。。 不过这次我是乖的，只是防卫～ 有时我的小孩脾气上来的时候，请大家原谅，我以后会控制一下～



思无邪.
2011-2-14 22:45
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冬雪儿

#107  



引用:
Originally posted by luhua at 2011-2-13 02:55 AM:



这还素呀？

好吧， 这两个如何呢？

你的菜做得真是好、好到我都找不到词来形容了。那红烧肉看着就让人流口水，我至少敢吃二到三块。能吃吧。谢谢你的佳肴！


2011-2-14 22:46
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山豆凡

#108  

对啊，今天是情人节。国内大概玫瑰和巧克力卖得比较火。这里呢，也是，再就是性用品--所谓的"性趣"用具还有情趣内衣等等。可以说，这个节日，现在是比较情爱加性爱的。我这么总结应该不算下流吧，就是随便观察和瞄瞄。
不过，两代人和朋友之间，也是互相庆祝情人节快乐的，只要不一起“吃晚饭”就成。


2011-2-14 23:14
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luhua

#109  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-15 04:11 AM:
说句真心话，每当我看到我开的线上发生战火，我非常非常痛心！谁都有个性，而个性不自控，别人又凭什么让你？

你开的这条线是美食。大伙吃饱了就撑着了。开个玩笑啊，呵呵。

那个红烧肉，你喜欢吃就全吃了吧。


2011-2-14 23:14
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山豆凡

#110  

我已经包元宵(大概应该叫汤圆吧)了，早晨吃了六个，有点儿涨肚子。

芝麻/糖/黄油和的馅儿，做法很简单，介绍一下，

芝麻一把，在锅里 (加少许油也行，但不必须) 炒熟(芝麻很容易熟，不要炒糊了)，盛出待用。

刚才空出的热锅，加入一块黄油 (大概一个乒乓球那么大，用其他动物脂肪代替也可以，如果不喜欢动物脂肪的话，就用小巧克力块作馅儿也行)，黄油/饱和脂肪熔化之后，加入糖 (红糖，白糖或碎冰糖都可以，大约脂肪体积的一到两倍，看自己口味)，充分搅拌至糖均匀化在黄油里，加入炒好的芝麻，再充分搅匀。

把上述混合物，倒入一平底较扁的容器，明信片大小，盘子盒子都可以，放入冰箱(冷冻冷藏均可)，一小时后取出，上述混合物就全凝固了，用小刀把它们分割成《军棋子》那么大小的块，这就是准备好的馅儿。

上面混合物(馅)放进冰箱的时候，那一个小时用来准备糯米粉团绰绰有余。跟平时和面是类似的，糯米粉加凉水，和成团。大概用一大茶杯的干粉，多一些无妨，没馅儿的元宵也不难吃。

糯米粉团和上面说的馅儿准备好，揪一小块糯米粉团，揉成圆球，用拇指摁进去一个深窝，把军棋子那么大小的儿块馅填进去，捏好封口，再轻轻揉回圆球形状，一颗元宵(汤圆)就包好了。

如果包好不马上煮的话，可以把它们放进一个塑料袋，冷冻 (冷冻时它们要平置，不要互相挤压，以免粘在一起)保存。

外面卖的元宵，大概很多是大圆锅里滚沾做成的，不一样。

注：元宵和饺子不同，后者挤漏了就捏不回去了。元宵陷儿如果漏的话，从糯米粉团里取一丁点儿(一个小薄片)，把漏的地方盖住(打个补丁)，再轻轻揉两下，就修复好了。


2011-2-14 23:42
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笨笨梅子

#111  

愿伊甸园永远美好和谐，阿门。


2011-2-15 00:19
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山豆凡

#112  

红灯笼...


？
某年某月某天
某年某月某天
某年某月某天
(：兔年2011：)
[b]]..兔年2011兔年2011..
...兔年2011兔年梦想2011兔年2011...
.兔年2011兔年2011兔年2011兔年2011..
...兔年2011兔年2011兔年2011兔年2011...
兔年2011兔年山豆凡2011兔年2011兔年2011兔
兔年2011兔年山豆凡2011兔年2011兔年2011兔年
兔..兔年2011兔年2011兔年2011小凯兔年2011兔年兔
2011兔年多锻炼2011兔年20112011兔年2011兔年2011
兔年2011兔年2011兔年2011少吃肥肉兔年2011兔年2011兔年
2011兔年2011兔年2011兔年多交朋友2011兔年2011兔年2011..
兔年2011兔年2011兔年2011多给家里写信兔年2011兔年2011兔年
2011兔年2011兔年2011多吃蔬菜少玩2011兔年2011兔年2011
..兔年2011兔年相信自己2011兔年2011友善兔年2011兔年..
.兔年2011兔年山豆凡2011小凯兔年2011兔年2011兔年.
.兔年2011兔年山豆凡2011兔年2011兔年2011兔年..
..兔年2011兔年2011和平兔年2011进步兔年2011..
兔年2011兔年2011和平兔年2011进步兔年2011
兔年.兔年我爱的人2011兔年2011兔年2011..
2011兔年..兔年2011爱我的人兔年2011..
多洗澡..兔年2011兔年2011..
兔年2011兔年2011
( :兔年2011: )
1102..2011
KissKissKiss
1102..2011
KissKissKiss
1102..2011
KissKissKiss
1102..2011



2011-2-15 11:30
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xyy

#113  



引用:
Originally posted by 笨笨梅子 at 2011-2-15 12:19 AM:
愿伊甸园永远美好和谐，阿门。

娘要出嫁，梅子着甚麼急呀？



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 15:43
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xyy

#114  



引用:
Originally posted by 兰若 at 2011-2-14 10:45 PM:


响应你的号召，祝大家快乐。。。 不过这次我是乖的，只是防卫～ 有时我的小孩脾气上来的时候，请大家原谅，我以后会控制一下～

　　雪兒提出了很好的建議，但是有人就是不配得到這一份溫馨和溫情。我在跟梅子講話，關你屁事？還好意思說“這次我是乖的”，天下哪有這麼厚的臉皮？



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 15:49
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xyy

#115  



引用:
Originally posted by 兰若 at 2011-2-14 10:29 PM:


您真牛～ 那时辩论的都没词儿了，都急了，都开始人身攻击了，现在还觉得自己了不起呢，您记性不好，不过人民群众的记性没那么不好。。。呵呵。。。 还好戏呢，以后我懒得理你了，任你以后说出颠倒黑白人身攻击..

　　記性不好的正是你呀，上次辯論得沒詞兒了，是因為詞窮理盡了，嘴上稱要去搞甚麼“理論研究”，遛號兒啦。今天又賴上了“人民群眾”，實在是豬八戒，倒打一耙，方面大耳，遺笑大方了。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 15:58
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xyy

#116  

　　上次辯論得都沒詞兒了，別忘了，這句話是你說的吧：“哎，算了，不跟你說了。”當時我誤以為你是不好意思說，還鼓勵你別不好意思呢。現在我知道了，遠不是那麼回事，我多慮了，像你這樣的人，還能不好意思麼？



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 16:07
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xyy

#117  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-14 10:43 PM:
嗨，我多么希望这条线上是温馨和温情！而不是无休无止的口水战。何必呢，各位大家！

各位情人节快乐！噢，其实，今天已不是情人节了。

　　雪兒呀，對不起。您開這線，是為大家吃好玩好。可有人就是不讓。我亦不願意陪上這份兒精神。但是先聖有“立心、立命、繼絕世”的遺命，我們當盡綿薄之力。盡人事聽天命而已。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 16:20
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xyy

#118  

　　網上觀一帖，便知此人之文字能力。觀三帖，便知此人之肚才如何。觀五帖，便知此人之德育教養。觀十帖，便知此人之骨頭，值幾斤幾兩。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-15 16:29
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冬雪儿

#119  

非常感谢各位朋友热情奉献，凑够了一桌丰盛佳肴，红红火火过十五哟

第 1 幅

第 2 幅


2011-2-16 08:06
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冬雪儿

#120  

注：有些菜名是我自编的。有不对的地方，请各位掌勺大厨告知，我好及时纠正。谢谢啊！

我们的佳肴一碗碗端上来：

第 1 幅
诗人之赋制作的：酿酒（也即：米酒）

第 2 幅
冬雪儿制作的：剁椒鱼头

第 3 幅
luhua 制作的：改良意大利面

第 4 幅
山豆凡制作的：油漓茄子？

第 5 幅
luhua 制作的：非毛式红烧肉

第 6 幅
山豆凡制作的：雪中竹笋

第 7 幅
冬雪儿制作的：五花肉烧茨菇

第 8 幅
山豆凡制作的：清炒竹笋

第 9 幅
故乡风味小吃：热干面和老通城豆皮

第 10 幅
这张无法显示的图片是luhua 制作的“荤素搭配”

第 11 幅
这张无法显示的图片是luhua 制作的：三文鱼

第 12 幅
朋友虹制作的：狗肉油炸豆腐堡

第 13 幅
luhua制作的：榨菜末绿豆凉粉

第 14 幅
luhua制作的：酱香牛仔骨

第 15 幅


2011-2-16 08:54
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山豆凡

#121  

除了那两瓶酒之外，其他的我一个人一顿都基本能吃完，不是瞎说的，没有和大家抢东西吃的意思，就是馋了加饿了。但那个红烧肉和五花肉的内容，我把瘦肉和皮啃下来，肥的就不吃了。
最后那个豆腐排骨煲，汤不喝，有点儿腻。
嗯，还想再要一碗麻辣凉面。


2011-2-16 10:58
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luhua

#122  



引用:
Originally posted by 山豆凡 at 2011-2-16 03:58 PM:
除了那两瓶酒之外，其他的我一个人一顿都基本能吃完，不是瞎说的，没有和大家抢东西吃的意思，就是馋了加饿了。但那个红烧肉和五花肉的内容，我把瘦肉和皮啃下来，肥的就不吃了。
最后那个豆腐排骨煲，汤不喝，有..

凉面没有，凉粉可以吧？
还有， 这个都是瘦的， 基本是骨头了。Enjoy!

第 1 幅
榨菜末绿豆凉粉

第 2 幅
酱香牛仔骨


2011-2-16 14:33
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山豆凡

#123  



引用:
Originally posted by luhua at 2011-2-16 07:33 PM:



凉面没有，凉粉可以吧？
还有， 这个都是瘦的， 基本是骨头了。Enjoy!

先收藏起来。那个凉粉怎么没有放辣椒和醋，再撒一些炒花生和黄豆，就更让人流口水了。


2011-2-16 14:49
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luhua

#124  



引用:
Originally posted by 山豆凡 at 2011-2-16 07:49 PM:


先收藏起来。那个凉粉怎么没有放辣椒和醋，再撒一些炒花生和黄豆，就更让人流口水了。

不是你要吃得紧么！注意口水啊。

其实是佐料旁放，个人自取所需。


2011-2-16 14:58
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xyy

#125  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-16 08:54 AM:
我们的佳肴一碗碗端上来：

呀，元宵節文苑宴，比年夜飯還豐盛啊！謝謝廚孃，辛苦了。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-16 16:09
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xyy

#126  



引用:
Originally posted by 山豆凡 at 2011-2-16 10:58 AM:
除了那两瓶酒之外，其他的我一个人一顿都基本能吃完，不是瞎说的，没有和大家抢东西吃的意思，就是馋了加饿了。但那个红烧肉和五花肉的内容，我把瘦肉和皮啃下来，肥的就不吃了。
最后那个豆腐排骨煲，汤不喝，有..

　　嗨，山豆凡兄弟可真能吃，我還來不及看清楚#120第4、6、8幅，以及沒有顯示出來的第10、11幅是何方珍饈美饌，就全被你吞下肚子裡去了。 肥肉我可不太愛吃，那我祇能喝一點你剩下的湯了。得勒，再來一盞葡萄美酒夜光杯亦不錯。借花獻佛，祝大夥兒，當然亦包括蘭若，元宵佳節，團團圓圓，瀟瀟灑灑，美美佳佳，節節高高。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-16 16:28
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山豆凡

#127  



引用:
Originally posted by xyy at 2011-2-16 09:28 PM:

　　嗨，山豆凡兄弟可真能吃，我還來不及看清楚#120第4、6、8幅，以及沒有顯示出來的第10、11幅是何方珍饈美饌，就全被你吞下肚子裡去了。 肥肉我可不太愛吃，那我祇能喝一點你剩下的湯了。得勒，再來一盞葡萄..

luhua刚做的凉粉还有红烧排骨，我还没有动。其他吃掉的，我唰地一下又变回来了(是新鲜没碰过的)，你们吃吧，我不馋了...


2011-2-16 16:46
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xyy

#128  

　　涼粉太素，排骨太硬，况且是專門送你的。我還是吃你變回來的吧。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2011-2-16 16:55
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笨笨梅子

#129  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-16 01:54 PM:
我们的佳肴一碗碗端上来：

整得象职业杀了。佩服佩服。
雪儿老师，4和6是什么？茄子和芦蒿？
我昨天做了春卷，很好吃也很漂亮，本来也想传上来骗大家点口水，可惜，相机送厂家维修了，手机拍的效果不太好


2011-2-16 18:45
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笨笨梅子

#130  



引用:
Originally posted by 冬雪儿 at 2011-2-16 01:06 PM:
非常感谢各位朋友热情奉献，凑够了一桌丰盛佳肴，红红火火过十五哟

汤圆啊汤圆啊，我爱死你啦


2011-2-16 18:46
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笨笨梅子

#131  



引用:
Originally posted by luhua at 2011-2-16 07:33 PM:



凉面没有，凉粉可以吧？
还有， 这个都是瘦的， 基本是骨头了。Enjoy!

哈，你这个凉粉真的很不惹吃哦


2011-2-16 18:48
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luhua

#132  



引用:
Originally posted by 笨笨梅子 at 2011-2-16 11:48 PM:



哈，你这个凉粉真的很不惹吃哦

啥意思呀， 没有功劳， 苦劳有吧。在下不喜辛辣，嘿嘿。


2011-2-16 22:14
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冬雪儿

#133  

多谢了，多谢各位众乡亲的凑兴捧场！元宵节过得真是欢欣红火！伊甸文苑繁花似锦的春天真的来啦！祝愿各位大家在伊甸园玩得愉快欢乐！宾至如归！


2011-2-16 23:23
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山豆凡

#134  

冬雪，你那里元宵节放鞭炮吗? 大家去看花灯吗? 或者谜语会之类的?


2011-2-17 00:55
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冬雪儿

#135  

回答山豆凡，今天由早晨开始到现在，我们这儿的鞭炮声就没停过。估计一直要响到深夜十二点以后。

花灯、谜语会也组织，对了还有舞龙灯。都是在人民广场进行，可是我一般不怎么去看。


2011-2-17 05:18
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冬雪儿

#136  

无法开新线，提起旧线，祝伊甸各位文朋诗友元宵节快乐！生活幸福吉祥！


2013-2-24 11:14
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xyy

#137  

　　今年元宵節恰逢奧斯卡頒獎，入夜，雖無花燈可看，卻可觀賞頒獎典禮。李安梅開二度，以《少年PI》勇奪最佳導演獎。獲獎感言依然相當激動，氣喘咻咻，語無倫次。祇可惜跟最佳影片獎（由Argo獲得）失之交臂，明年再來過吧，一次別獲太多獎了。頒獎典禮還有一個亮點，重頭戲是頒發最佳影片獎，由第一夫人蜜歇爾，通過遠程電視連線宣佈。開始還以為，這樣安排，非《林肯》莫屬了，結果竟然花落他家，有趣。蜜歇爾留著新髮式，覺得不怎麼樣。



千江漁翁，泠然御風。手揮無絃，目送歸鴻。
2013-2-25 16:12
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