首页小说界诗苑散文天地纪实录文史哲艺术之声综合类侃山闲聊图库书市文摘伊甸窗
游客:  注册 | 登录 | 首页
作者:
标题: 曹长青: 吃吧,勇敢的中国人! 上一主题 | 下一主题
thesunlover

#1  曹长青: 吃吧,勇敢的中国人!

曹长青: 吃吧,勇敢的中国人!

中国报道周刊


最近好像邪门的事都带“萨”字:萨达姆、萨哈夫、萨斯病毒。伊拉克的两萨被铲除了,但第三“萨”却在中國兴起,连撤了两个高官,似乎还是镇不住。4 月21日《纽约时报》登出的统计数字是,因萨斯全球已死200 人,其中香港88人,中國内地79人,新加坡和加拿大各14人,越南5 人。印度和非洲也已出现萨斯病患者,前景真是令人恐怖。

迄今为止,专家们还没有研究明白“萨斯”病毒从哪儿来的,但从感染和死亡人数来看,明显广东和香港是重要源头之一。为什么会是广东和香港?目前还没有人给出答案。但我的感觉是,可能和两个因素有关:第一是环境卫生太差;第二是和广东人什么都吃有关,常言道:病从口入。

十多年前来美国时路过香港,停留了一个星期。第一个感觉是那里的自由令人振奋,第二则为香港的脏乱差而十分吃惊。一个闻名世界的富裕城市,怎么会有那么多烂水坑,即使繁华的九龙的许多商业楼宇之间都有臭水坑,蚊蝇遍地,更别提平民的居民楼了,简直不可思议。如果是因为居民密度太高,但我随后路过东京,住了十天,那里的居民密度一点也不比香港低,但那个城市的乾净简直与香港有天壤之别。香港多年名列世界经济自由度排行榜首位,人均收入为全球前几名,但其肮脏度大概也能上排行榜。能把富裕和肮脏连到一起,也算是香港一绝。

除了脏之外,更可能是和“吃”有关。中國人常说“吃在广东”,“吃在香港”,意味著广东人、香港人非常讲究吃,饮食文化发达。这两地的人又最喜欢吃海鲜,而问题可能就出在这里。香港、广东的海鲜大多是中國内地运进的,但那些黄鳝、螃蟹等,很多是带毒的,是用激素、抗菌素喂养的。

据媒体报道,耶鲁大学经济学教授陈志武去年在北大演讲时,谈到毒黄鳝问题。他说,当年七月,他到苏州参加会议用餐时,一位科学院环境研究所知名学者对他说,“你们知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗?就是因为饲养者用了激素,人吃了黄鳝,这些激素在人体内七、八年还要发挥作用。”陈志武说,听到这话之后,吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了,虽然会议包食宿,但餐桌上剩下一碗一碗的黄鳝。陈志武还说,“我有一个亲戚是卖豆芽的,他对我说:这些豆芽不能吃,用了激素,本来要五天才能长大的豆芽只要一天就长好了。本村人知道这些,都不去买这种豆芽,都是卖给广州,一卡车一卡车,一夜之间就到了广州的菜市场。”

不仅黄鳝、豆芽,还有广东、香港人最爱吃的大闸蟹,也是用激素喂养的。江苏是中國盛产大闸蟹之地,有600 多个蟹场。香港广东的大闸蟹,多是从江苏运来的。香港《壹周刊》去年十月报道说,“香港人喜欢吃大闸蟹,蟹价越来越便宜,几乎成为市民家常便菜。大闸蟹卖得愈便宜,市民吃得愈凶。”大闸蟹怎么越卖越便宜,是大丰收吗?该刊记者专程到江苏蟹场采访,结果发现,那些大闸蟹都是用激素快速养成的。

湖里的大闸蟹一般至少两年才能长到二两以上,但江苏养殖场的大闸蟹,使用激素之后,都是一年蟹,当年下苗,当年养成上市。《壹周刊》的记者把从江苏蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”化验发现,蟹肉里不仅有激素,还有多种对人体有害的抗菌素。

江苏使用“高科技”养蟹闻名的“大发水产养殖场”徐场长对香港记者说,“从蟹苗到上市,至少要喂十种药,例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚等等。”他还谦虚地说,他们比较守本份,福建人更毒,在蟹产卵时喂避孕药,这样母蟹不会变瘦,蟹苗更容易长大。说著,这位蟹场负责人捞出两只大蟹对记者说:“你看看,多凶,不吃药哪有这么凶!”当记者问这么做不是害人吗?这位场长直率地说,“现在的鱼类、家禽类,哪一样不是靠药物长大的!”你不这样做,别人做,你还能做生意吗!

香港记者在江苏蟹场看到,“工人将药物搀入饲料,站在船上撒饲料,有如天女散花。”江苏的大闸蟹,多数外销香港、广东,而且使用飞机运,当晚捞蟹,次日上午就运到香港、深圳,下午就上市,晚上香港人就吃到嘴了。那位徐场长透露,为了防止运输途中大闸蟹死亡,他们在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小时后,那些抗菌素就经蟹肉到了港人肚子里。香港记者说,在“大发养殖场”附近路上,随处可见“蟹药店”。他们进去一家,卖药人一下子拿出十多包不同种类的药物,并告诉记者用法:土霉素每百斤饲料搀500 颗、痢特灵每百斤饲料搀8两、乙醇每百斤饲料搀9 两……

《壹周刊》记者把从港九、新界、深圳、江苏四个地方买回的12只大闸蟹,送去化验,结果发现11个样本有土霉素,6 个样本有氯霉素。土霉素属“过时”抗菌素,因副作用太多,已很少使用;而氯霉素属香港违禁物质,因会压抑骨髓功能,影响人体产生血球和血小板,导致贫血、抵抗力下降和凝血困难问题。孕妇吃了含有土霉素的毒蟹,胎儿的骨质会变灰、变脆。

香港记者在江苏了解到,蟹场附近的女性,很多因吃了带毒的大闸蟹而有流产征。在“大发蟹场”附近住的周红梅说,“我生在水边,吃水产长大,怀上三个孩子都流产。后来医生禁止我吃螃蟹,说里面的药物会对我不利,我照做了,才有了这个小宝宝。”

除了使用激素、抗菌素,江苏的蟹场还使用死猫、死狗、死鸭禽等喂养大闸蟹。江苏“新群蟹场”被称为“李叔”的负责人的床下就放著两只未剥皮的死狗,还有一堆死鸡鸭。他说,“一星期放一次,蟹特别喜欢吃烂肉!”香港记者看到蟹塘中浮著一只剥了皮的死狗,两只大闸蟹爬在狗尸上进食。水面的狗尸血红中带紫,狗头呲牙咧嘴,样子很恐怖。但那位“李叔”却很轻松地从他的床下拖出一只死狗,剥去皮毛,拎著狗腿对记者得意地说:“这是天然饲料,我的蟹营养丰富,从小吃肉,不像别人的蟹从小吃药!”但这些狗都是走私团伙将路上的狗用剧毒氰化钾毒死后,拿来出售的,本身就是毒狗。

养蟹的人说,现在大闸蟹饲料有两种:素和晕。吃素就是喂激素,以及土霉素、氯霉素,金霉素等抗菌素;吃晕就是往蟹塘里扔死狗、死猪、死鸡、死老鼠、死鱼、死虾,这叫“天然饲料”。

江苏阳澄湖出产的大闸蟹最出名,但据水产部门统计,阳澄湖的一级大闸蟹,每年只产一万三千只。但去年香港人吃了一千三百万只螃蟹(平均每人吃两只),可见大部份都是冒牌货。江苏淡水研究所工程师唐天德说,现在全中國除西藏外,都说出售正宗阳澄湖大闸蟹,但八成以上是杂种蟹;是毒蟹。

广东人、香港人还喜欢吃乌龟,认为大补。但养殖户用避孕药替乌龟增肥,本来五、六年才长大的乌龟,现在一两年就能上市。香港人和广东人还喜欢吃蛇,但据深圳《晶报》报道,蛇场为了使蛇在短期内份量加重,也喂避孕药。深圳、香港市面出售的蛇,体形肥肥大大的都是食药蛇。

据广州《南方周末》报道,中國每年生产700 吨诺酮类(一种抗菌素),但其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖业用掉;再加上其他种类的抗菌素,不知总数有多少吨,最后全部转到了香港人、广东人,以至各地中國人的肚子里,不知慢性杀死了多少国人。谁知道这萨斯病是不是这些毒药经毒动物再转化到人体后产生的呢?专家们不是说这种病毒以前只在动物体内产生过吗。

这些毒螃蟹、毒蛇、毒黄鳝、毒乌龟等,只是当今中國掺毒食品的巨大冰山一角。在中國人突然有了发财致富的机会、却又处于一个无法无天的道德真空(既无宗教信仰,传统伦理也全部沦丧)状态下,那种不顾一切赚钱的欲念,可以诱发出人性中最冷漠、最恶毒、最疯狂的部份。像往西红柿、葡萄等水果上撒药、涂色以增加鲜亮等,都根本不足一提了。在这种情况下,中國的食品检验制度又远远不完善,同时人为的腐败漏洞比大闸蟹还多。

例如香港记者曾在江苏蟹场问那位徐场长,“国家有没有禁止或者化验标准?”徐场长毫不忌讳地说,“笑话,你不了解国情吧!放药多少靠经验。上市测试也没个准,他高兴就放行,不高兴,再乾净也没用!”。就萨斯病问题,免了一个张文康、孟学农,从形式上是件好事,但完全不能解决根本的问题。

当年第一个吃螃蟹的人,被称为最勇敢的人。但今天,敢吃中國大闸蟹的人,还是世界上最勇敢的人,进入了一不怕苦(吃蟹好辛苦)、二不怕死的境地。但他们不是正在被“谋杀”吗!

作者:曹长青



因为我和黑夜结下了不解之缘 所以我爱太阳
2008-9-17 17:52
博客  资料  短信   编辑  引用

xw

#2  

是啊,以前就跟梦冉关于食品中掺毒(物理性,化学性,生物性)有
讨论,上回说不吃黄鳝,冬雪儿还跟我倔。零五年夏天我在东南沿海
走了一趟,从杭州、宁波、温州到福州、厦门,看了不少海产养殖地
,以后再也不吃海产了。中国的不吃,美国的一样不吃。


2008-9-17 18:26
博客  资料  短信   编辑  引用

梦冉

#3  

是啊,XW,我曾经为在国内能吃什么,能喝什么而很操心。

有网站专门发布这些信息的,真要提防病从口入。国内的人,应经常去食品安全网查看。有时,北京下架的食品,别的地方可能还在销售。

今儿收到一个E,也转一下吧:



--- On Tue, 9/16/08, <@yahoo.com> wrote:

From:
Subject: FW: Fwd: FW: 轉寄: 為何醫生會知道 !(別再吃雞腳了)
To: rebeccawong04@ yahoo.com
Date: Tuesday, September 16, 2008, 1:59 PM


Subject:  轉寄:為何醫生會知道!。。(別再吃雞腳了)請轉告知女性友人
  
雞腳!
>
> 無論已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔 !
>
> 最近藝人夏禕於子宮位置長了
  (巧克力囊腫  )
> 以及胡晴雯開刀割除的瘤,即是瘤內積滿血, 且血呈深黑色.滿以為割了之後會完全康復,  殊不知短短幾個月間又再復發
>
> 於是即向婦科醫生求診..
>
> 醫生隨即問她是否常吃雞翅,朋友感到十分愕然....
>
> 為何醫生會知道
> 原來雞的激素或抗生素
> 注射部位通常在雞翅、雞頸
位置,而雞腳則會囤積抗生素,故此常吃雞翅或雞腳、雞屁股、再加上女性荷爾蒙分泌影響,令愛吃雞翅或雞腳凍、雞屁股的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤。
>
> 所以奉勸大家少吃雞翅或雞腳凍、雞屁股為妙。
>現今社會女性有80%都容易得到子宮肌瘤及巧克力囊腫  , 真是可怕ㄚ。
>
>
> 請各位朋友收到這個Email時,即刻轉寄給你們身邊所有男性及女性朋友們,謝謝


2008-9-18 05:42
博客  资料  短信   编辑  引用

梦冉

#4  

不合格食品(小米辣、百花蜂蜜、美好时光海苔)下架名单

北京市食品安全监督协调办公室

  为了保障人民群众身体健康和人身安全,近期,北京市食品办加大食品的检测力度,本周共抽取样本650个,不合格样本12个(不合格食品名单见附表),抽检合格率为98.15%,其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食醋、食用油、食糖、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉抽检全部合格。现决定对该12种食品停止销售。
                         2008年6月4日

  食品小常识:

膨化及油炸小食品的选购

  一、要选购标识说明完整详细的产品。特别要注意是否有生产日期和保质期,并购买近期的产品。食品标签是联系消费者与产品之间的桥梁,认真看清标签的内容,标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。

  二、要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严,所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的,质量安全有良好的保障。

  三、要查看产品外包装。为了防止膨化食品被挤压、破碎,防止产品油脂氧化、酸败,不少膨化食品包装袋内要充入气体来保障膨化食品长期不变色、不变味。在购买膨化食品时,若发现包装漏气,消费者则不宜选购。

  四、要避免购买促销玩具或卡片与食品直接混装的产品。在激烈的食品市场竞争中,为了吸引儿童消费群,食品商们纷纷搞起了夹带——在定型包装的食品中放置玩具或卡片。这种作法有隐患,一方面幼儿和低龄儿童容易把玩具当作食品吃下去,另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装都是不卫生的。国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。

  附:

全市下架食品名单  

序号
标称样品名称
商标
样品规格
样品生产批次
标注生产单位名称
不合格项目

1
小米辣
通海牌
250g/瓶
2007.12.10
云南省通海县酱菜厂
二氧化硫

2
酱香鹅翅
乖媳妇
110g/袋
2008.01.24
重庆市曾巧食品有限公司
山梨酸

3
纯正蜂蜜
   750g/瓶
2007.09.24
徐水县北方蜂产品有限公司
碳-4植物糖

4
百花蜂蜜
   1000g/瓶
2007.11.03
高碑店市红日养蜂场
碳-4植物糖

5
黄豆酱油
利多
330ml/袋
2007.09.09
北京好利多调味品有限公司
氨基酸态氮

6
台湾梅肉
汇祺
106g/袋
2007.09.06
北京德兴顺商贸中心
糖精钠、环己基氨基磺酸钠

7
白瓜子
惠沾缘
160g/袋
2007.10.02
山东沾化欣欣食品有限公司
二氧化硫

8
美好时光海苔
小白兔
42g/袋
2008.01.29
郑州市小白兔食品有限公司
糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、亮蓝

9
素食羊肉串
金地
25g/袋
2007.12.08
宿州市墉桥区金地食品厂
糖精钠

10
牛板筋
李松桃
38g/袋
2008.03.01
郑州市管城区鑫源食品厂
糖精钠、日落黄

11
哥俩好
金嫂子
42g/袋
2008.03.09
郑州市管城区艾金玉食品厂
糖精钠、苋菜红、日落黄、亮蓝

12
铁板烧鱿鱼丝
靓仔食品
45g/袋
2008.02.24
沈阳市沈北新区明月食品厂
胭脂红、日落黄


2008-9-18 05:46
博客  资料  短信   编辑  引用

thesunlover

#5  

大陆餐馆的许多菜肴里也有各种猫腻。

食品做假几乎防不胜防,今天在大陆,不是吃不吃毒的问题,而是吃多少的问题。



因为我和黑夜结下了不解之缘 所以我爱太阳
2008-9-18 08:15
博客  资料  短信   编辑  引用

Xiaoman

#6  

简单,营养够就好,搞吃的浪费太多时间,不能跟吃一般见识。pizza简单方便。


2016-3-30 22:17
博客  资料  短信   编辑  引用

« 上一主题 纪实录 下一主题 »

首页小说界诗苑散文天地纪实录文史哲艺术之声综合类侃山闲聊图库书市文摘伊甸窗