改编自日本作家栗良平的同名小说《一碗清汤荞麦面》
背景：上世纪60年代 北海亭面馆 大年夜晚上
人物：母亲 哥哥 妹妹 老板 老板娘 顾客几位
第一幕
旁白：这是一个大年夜的晚上，时钟刚敲过十点，面馆里的顾客都早早地回家过年去了，店主正准备关门打烊。（门被咯吱咯吱地拉开，一个女人带着两个孩子走了进来）老板娘：欢迎光临! （上前招呼）
母亲：啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗?（怯生生地问，两个小男孩躲在母亲的身后，怯生生地望着老板娘）
老板娘：行啊，请，请这边坐。就坐这二号桌吧……清汤荞麦面一碗! （领母子三人坐下，一边向柜台里面喊着）
老板：好咧!清汤荞麦面一碗——（抬头瞥了三人一眼）
旁白：老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。
老板娘：看你想得周到，这大年夜的，怎说也要人家吃个饱。（走进来正看到）
哥俩：哇！这么满呀！（热腾腾的清汤荞麦面一上桌，母子三人头碰头地吃起来）
哥哥：真好吃啊!
弟弟：母亲快吃呀!（弟弟夹了一筷子面，送到母亲口中）
母亲：老板娘，我们付钱吧。（过一会儿，吃完面）
老板娘：好，150元吧。
母亲：谢谢，面放得这么满。
老板娘：您不用客气，大年夜呀。
母子三：承蒙款待。（一起点头谢过，出了店门）
老板和老板娘：谢谢，祝你们过个好年!
第二幕
旁白：过了新年的北海亭面馆，每天照样忙忙碌碌。一年很快过去，大年夜又到了。时钟已敲过十点。
母亲：……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗?（ 店门被拉开，母子三人进来）
老板娘：请，请到里边坐！还是这张二号桌吧……清汤荞麦面一碗——（看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客，忙招呼）
老板：好咧，清汤荞麦面一碗——
老板娘：喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗?（走过来在老板耳边轻声说）
老板：不行，这样会让他们尴尬的，还是按原来的，放一份半的面吧。（抓面下锅）
老娘：行，那感情好！
哥俩：哇！这么满呀！放的面好像比去年更多了！（母子三人吃起来）
弟弟：真好吃….!
哥哥：今年又吃到北海亭的清汤荞麦面了。
弟弟：明年还能来吃就好了……
母亲：实在太谢谢了！（吃完面，付完钱，点头鞠躬）
哥俩：谢谢老板和老板娘！（点头致谢）
母子三：那我们告辞了，承蒙款待，你们辛苦了。
老板娘：谢谢，祝你们过个好年!
老板：祝你们过个好年！（赶出来告别）
旁白：这一年，被这句说过几十遍乃至几百遍的祝福送走了。
第三幕
旁白：时间又过去了一年，这一年北海亭面馆的生意日渐兴隆。转眼又迎来了大年夜。时钟敲过九点半。
老板：老婆，你看把墙上那价格牌翻过来改一下怎样？
老板娘：为什么要改？
老板：今年物价上涨，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。那…….
老板娘：是呀，他们母子三人可不能200元一碗。
老板：把清汤荞麦面的200元价格改成150元吧。
老板娘：好来！（二号桌上，老板娘摆好了“预约”的牌子，俩人坐着等）
旁白：十点半了，店里已经没有了客人，但他俩还在等候着那母子三人）
（他们来了，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件旧衣服，兄弟二人都长大了，有点认不出来。母亲还是穿着那件不合时令的有些退色的短大衣。）
老板娘：欢迎光临。
母亲：……啊……清汤荞麦面两碗……可以吗?
老板娘：行，请，请里边坐!......清汤荞麦面两碗!（领到二号桌，对柜台喊）
老板：好咧，清汤荞麦面两碗——
老板：给他们下三碗的面量吧，瞧这哥俩，都长成大小伙了，胃口可大着咧！（把三碗面的分量放进锅里）
（母子三人吃着荞麦面，说着，笑着。老板夫妇在柜台里，一动不动地凝神听着）
母亲：大儿，淳儿，今天，母亲我想要向你们道谢。
哥俩：道谢?向我们?…为什么?
母亲：你们也知道，你们的父亲去世时，欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债，还不够的部分，就每月五万元分期偿还。
哥俩：是呀，我们都知道。
母亲：剩下的债，本来约定到明年三月还清，可实际上，今天就已经全部还清了。
哥俩：啊，这是真的吗，妈妈?
母亲：是真的。大儿每天送报支持我，淳儿每天买菜烧饭帮我忙，让我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在全部还清债款了。
弟弟：好啊! 妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了!
哥哥：我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧!
母亲：好，我们一起努力吧！
哥哥：我和弟弟也有一件事瞒着妈妈，今天可以说了。（看看弟弟）
弟弟：是可以说了。（害羞的，又点头）
妈妈：什么事？
哥哥：妈妈，请原谅，上个月我偷偷地代您去弟弟学校参加家长会了。
弟弟：是这样的，是我藏了一封老师给妈妈您的信……
妈妈：老师的信？为什么藏起来不给妈妈看？
弟弟：妈妈如果看了信，您一定会向公司请假，去参加家长会，所以就让哥哥代劳了。
哥哥：妈妈，弟弟写的作文得到老师的赞赏，弟弟被选为北海道的代表，去参加全国的作文比赛。家长会那天，老师让弟弟自己朗读了这篇作文。
妈妈：哦，是这样……那后来呢?
哥哥：老师出的作文题目是《你将来想成为怎样的人》。弟弟的题目是《一碗清汤荞麦面》，一听这题目，我就想，弟弟这家伙怎么把这种难为情的事都写出来了。
妈妈：啊！就我们在这儿吃面的事？那你怎么写？（看弟弟，弟弟一时说不出话）
哥哥：作文写的是，父亲死于交通事故，留下一大笔债。母亲每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……弟弟全写了出来。
妈妈：写这些干吗？乞求别人的同情吗？
哥哥：没有，弟弟接着写，大年夜晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃……三个人只买一碗清汤荞麦面，面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待我们，还谢谢我们，祝福我们。
弟弟：是的，在我听来，那祝福的声音分明是在对我们说：不要低头! 加油啊! 要好好活着!（柜台里竖着耳朵听母子三人说话的老板夫妇不见了。在柜台后面，只见他们两人面对面地蹲着，一条毛，各执一端，正在擦着夺眶而出的眼泪）
妈妈：嗯，这就是你写的作文？妈妈为你高兴。
弟弟：我朗读完后，老师还让哥哥发言呢。（自豪地微笑）
妈妈：你上台发言？那你说了些什么? （欣喜地看哥哥）
哥哥：我说，大家一直厚待我弟弟，在此，我谢谢大家。弟弟每天要做晚饭，只能放弃兴趣小组的活动，我做哥哥的，感到很难为情。刚才，看到弟弟激动地大声朗读，我心里更羞愧。我想，决不能忘记母亲买一碗清汤荞麦面的勇气。我们兄弟二人一定要齐心协力，照顾好我们的母亲!（母子三人，静静地互相握着手，良久。继而又欢快地笑了起来。）
母亲：老板娘，今天多少？（吃完面后）
老板娘：每碗150元，一共300元吧。
母亲：面下得那么多，……物价上涨……价格却还是老样。
老板娘：大年夜，人人都图个高兴嘛！
母子三：那我们告辞了，承蒙款待。（深深地低头道谢，走出了店门。）
老板和老板娘：谢谢，祝你们过个好年!（大声向他们祝福，目送他们远去……）
第四幕
旁白：又是一年的大年夜降临了。面馆二号桌上又摆上了“预约”的牌子，等待着母子三人的到来。可是，这一天始终没有看到他们三人的身影。
一年，又是一年，二号桌始终默默地等待着，可母子三人还是没有出现。……
旁白：北海亭面馆生意越来越兴隆，店内重新进行了装修。桌椅都换了新的，可二号桌却依然如故。
顾客：为什么把这张旧桌子放在店堂中央?（奇怪的神情）
老板和老板娘：别看这张旧桌子，它可留着一段不寻常的故事呀！
顾客们：什么故事？能不能讲给我们听听？（围过来）
老板：好！好！请你们坐下来听吧..
旁白：老板就把二号桌那“一碗清汤荞麦面”的故事告诉了客人们。
老板：这张桌子即是一个等待，也是对自己的一个激励。虽然时间过去许多年了，但我相信哪天母子三人还会来，那时我就用这张桌子来迎接他们。
顾客：我建议，给这张桌子取个名字，叫“幸福的桌子”，大家说好吗？
顾客们：好！幸福的桌子！
旁白：二号桌那“一碗清汤荞麦面”的故事就这样传开了，被人们传颂着。许多人特意从老远的地方赶来，到二号桌吃一碗清汤荞麦面，二号桌也因此名声大振。
第五幕
旁白：时光流逝，年复一年。这一年的大年夜又来到了。北海亭面馆已经是这条街商会的主要成员。
（那块“预约”的牌子，早已悄悄地放在了二号桌上。狭窄的坐席之间，客人们一点一点地移动着身子坐下，有人还招呼着迟到的朋友。吃着面，喝着酒，互相夹着菜。有人到柜台里去帮忙，有人随意打开冰箱拿东西。十点半时，北海亭里的热闹气氛达到了高潮，人声鼎沸。这时，店门被咯吱咯吱地拉开了。人们都向门口望去，两位西装笔挺、手臂上搭着大衣的青年走了进来。）
老板娘：真不凑巧，店里已经坐满了。（面带歉意说）
（一个身穿和服的女人，深深埋着头走了进来，站在两位青年的中间。）
母亲：啊……三碗清汤荞麦面，可以吗？（女人平静地说）
老板娘：啊，啊……孩子他爹……（老板娘的脸色一下子变了，老板娘指着三位来客，目光和正在柜台里忙碌的丈夫的目光撞到一处，不知所措）
母亲：我们就是十四年前的大年夜，母子三人共吃一碗清汤荞麦面的顾客。那时，就是这一碗清汤荞麦面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难的岁月。这以后，我们搬到老家滋贺县去了。
哥哥：我是那个哥哥，我今年通过了国家医生资格考试，现在在京都的大学医院当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。
弟弟：我是弟弟，在京都的银行里工作。今天我们母子三人，特意赶到这里，想要麻烦你们煮三碗清汤荞麦面。（边听边点头的老板夫妇，泪珠一串串地掉下来）
顾客：喂喂!老板娘，你呆站在那里干什么？这十年的每一个大年夜，你不是都准备好了迎接他们的到来吗? （坐在门边，嘴里含着一口面听，把面咽下去站起身来。）
顾客们：是啊，还不快请他们入座，快!
老板娘：欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌清汤荞麦面三碗——
老板：好咧——清汤荞麦面三碗——（泪流满面的丈夫差点应不出声来）
（店里，突然爆发出一阵不约而同的欢呼声和鼓掌声。店外，刚才还在纷纷扬扬飘着的雪花，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇着，飘着……）
附：1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷。三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》的小说，号召员工学习书中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。不到10分钟，台下已是唏嘘一片……人们从这个小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。2003年开始，三星集团蒸蒸日上，2004年，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇人性化的经商之道学习。
另外，日本的面食料理来源于中国明朝，要了解日本的饮食文化，可观赏CCTV4“走遍中国”之“走遍亚洲”系列之一《食在长崎》：
http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1257252973565885
此纪录片解说词中,还引用了《一碗清汤荞麦面》。
转自梅林小栖博客
