邓云乡，学名邓云骧（1924.8.28——1999.2.9），山西灵丘东河南镇人。上海红学界大腕，与魏绍昌、徐恭时、徐扶明并称上海红学四老，有古董气，酷好旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯。青少年时期，邓云乡先后在北京西城中学、北京师范大学和私立中国大学求学。一九四七年毕业于北京大学中文系。先后任教于山西大同中学，天津中学。新中国成立后，在北京中央燃料工业部工作。一九五三年十月起，先后作苏州电校与南京电校教师。一九五六年一月起在上海电力学院教书，至一九九九年退休。

邓云乡行为杂说

1、杂学旁收，兴趣广泛。邓云乡自幼受中国传统文化熏陶，文史功底深厚。六岁时，其父邓师禹一边让他读私塾，请王承邦等几位老先生教"旧学"；一边又怕耽搁了新学问，还在新式学堂为他报了名。邓云乡在家时随先生念旧书，考试时则到学校一试身手。此时他不但基本读完了《四书》、《五经》，而且还学会了独立看书，即当时人所谓"看闲书"。他看的第一部旧小说是《三国演义》，第一部白话"书"是银行印发的鼓励人们储蓄的宣传品。

2、善于思考，勤于撰述。邓云乡早年就热爱写作，退休后更乐此不疲。或描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化，或明清以来文人文事钩沉，探究众说纷纭的历史文化现象。著有：《燕山乡土记》、《北京的风土》、《北京四合院》、《清代八股文》。另有散文集：《书情旧梦》、《秋水湖山》、《花鸟虫鱼》、《吾家祖屋》。

3、别具巧思，工于吟咏。邓云乡诗词等比较有味且涉及红学者有以下几种：

（1）、《水龙吟·寄周汝昌先生赴美研"红"》。

世间艳说红楼，于今又入瀛寰志。衣冠异国，新朋旧雨，一堂多士。脂砚平章，楝亭气度，白头谈艺。念秋云黄叶，孤村流水，繁华记，蓬窗底。

欲识情为何物，问苍茫，古今谁会？画蔷钗断，扫花歌冷，并成旖旎。岂独长沙，还怜屈子，离忧而已。爱西昆格调，郑笺共析，掬天涯泪。

（2）、《贺周汝昌八十之寿》。
笔砚劳人乐未休，闲情几许付红楼。
繁华说部求真假，绮丽琼筵添寿筹。
府第浮云处士梦，荒村残叶小园秋。
书生风义怀今古，岁晚称觞对白头。

注：周汝昌于《追念邓兄云乡》一文记道：1998年10月，多处文化单位为我从事学术研究50周年和80之寿，在北普陀举行了一次盛大的红学会。严寒之中，云乡兄远程赶到，就坐在我的右首。他带来了一幅七律为我祝贺，展视诗字俱超，又胜往岁，心中至为感动。

（3）、为1982年"红楼梦学术讨论会"拟联八副（每副俱嵌"红楼梦"三字）。

碧草逢春皆妩媚，红楼有梦本迷离。
此联言红楼梦学术研究如芳草逢春，千姿万态，无不妩媚；然红学却复杂。

扶摇碧海三千里，大梦红楼十万年。
此联赠周汝昌。上联指其1980年赴美国出席国际红学会。

几度御风超碧海，依然寻梦上红楼。
此联赠冯其庸。上联指其1982年前几年间曾几度赴美开会讲学。

黄叶红楼处士梦，白山黑水故园心。
此联赠端木蕻良。上联指其为创作长篇小说《曹雪芹》，曾几度赴京郊西山寻访"不如著书黄叶村"的曹雪芹遗迹。下联是从端木故乡着笔，端木东北人。

紫蟹初肥浮大白，红楼好梦贴花黄。
此联为童芷苓而写。童芷苓是京剧旦角，这里指其排演新戏《尤三姐》、《王熙凤大闹宁国府》等。

白发情深犹炳烛，红楼梦好且寻诗。
此联赠徐恭时，因其年迈，犹用功甚勤，故以前人"老而好学，犹炳烛之明"拟之。

红楼梦好，碧海情深。
此联是为台湾一同胞而写。

秋色多情来紫塞， 江天寥廓梦红楼。
此联是为大会而写，"秋色"，"江天"一联写景，概括大会气氛。

（4）、取百年前《红楼梦》从平湖乍浦港传入日本之意，2003年为平湖市红学会的题字一幅：

海云来远梦，乍浦望扶桑。
艳说红楼事，百年岁月长。

4、名士风度，休闲文章。邓云乡字写得漂亮，题词落款曰："京兆书生邓云乡"。体态略现臃肿，而且衣着随便，不大修边幅，操一口京腔，一副满不在乎的样子。尽管他受过北京大学的正规教育，却没有去走规矩的学路，而是另趟一条"野道"。读的是杂书，写的是闲文。他说，看书"既非有目的地要承受什么人类知识学问遗产，也非为解决什么困难，钻研什么问题"。他还回忆说："青年时期，十分贪玩，但玩腻了或无钱玩时，总是找本书看看，得到最大的慰藉"。他还说，" 我最爱看古人日记，在日记中看到的大都是活泼泼的坦率自然的活人，在文集中看到的则是衣冠整齐、道貌岸然，甚至装模作样的假人，而在历史书中则常常看到的是斧削的或殡仪馆化了妆的死人、假人，死人自然都没有活人亲切好看。"

邓云乡承继知堂一路写法。文笔很细，平中见奇，多从平凡小事入手书写文章。他曾经说，"我是天生凡人，缺乏谈神奇的功能，什么宇宙天体，太远太缥缈了，比较爱谈的，还是生活中的一些琐事。在积极方面，爱谈一点生活中有情趣的事；在消极方面，想谈一点减少人生痛苦的事，'黄蘖树下面弹弦子，苦中作乐'嘛。" 他对吃感兴趣，于是就以"吃"入文，有著作《云乡话食》。无非是些豆腐、青菜、大锅粥、包子、窝头之类，但闲闲一比画，也非常诱人的：

"北京的小水萝卜刚刚上市，其漂亮可以说是无法形容，真可以说是谁看见谁爱。小萝卜只有大拇指那样大，带着约10厘米长的绿缨，5个一把，用一根草篾扎好，在菜车子上，在油盐店的菜床子上，整齐地摆着，用水淋得嫩红娇绿，远看似乎要滴出水来。买几把回去，把缨子切下来弃掉（老实说，丢掉真可惜），把那小小的萝卜轻轻用刀背一拍（千万不要切，一切就不好吃了），半碎之后，加少量盐一腌，把渗出盐水倒掉，淋上调好的芝麻酱一拌，那味道真可以说是绝了。另外也可以用糖醋拌，但近似江南吃，远不如芝麻酱所拌之滋味隽永，直可入'家山清供'也。我几十年没有吃北京的芝麻酱拌小水萝卜了，怎么能不怀念它呢？"

邓云乡红学特色

邓云乡着眼风俗的角度研究《红楼梦》，属各家之外，旁枝逸出的一记逍遥派天山折梅手。不大在乎学术的游戏规则和潜规则，却姿势曼妙；至于功力，也属老辣独到 ——好处在于几乎看不出作者在刻意雕琢什么宏大而奇崛，一切如水到渠成，不留痕迹。有著作《红楼风俗谭》、《红楼识小录》。邓云乡是八十年代电视连续剧《红楼梦》的顾问，有回忆录《〈红楼梦忆——电视剧〈红楼梦〉拍摄散记〉。

《红楼梦》第八十七回云："紫鹃走来......便问道：'姑娘们来说了半天话，想来姑娘又劳了神了。刚才我叫雪雁告诉厨房里，给姑娘作了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋、紫菜，姑娘想着好么？'黛玉道：'也罢了。'紫鹃道：'还熬了一点红米粥。'黛玉点点头儿......"这里雪雁将黛玉的碗箸安放在小几儿上，因问黛玉道：'还有咱们南来的五香大头菜，拌些麻油、醋，可好么？'黛玉道：'也使得，只不必累坠了。'一面盛上粥来。黛玉吃了半碗，用羹匙舀了两口汤喝，就搁下"。

邓云乡精于饮食，于是就以之衡《红楼梦》。他说，"这真是一段妙文——这吃"粥"就"汤"，就是南北各地，从来没有听说过的吃法。饭有饭菜，粥有粥菜，酒有酒菜，不要说精于饮馔的大观园中，即使一般人家中，也不见得会——吃完粥再吃汤，吃完汤再吃粥" ，"那汤虽好，就只不对稀饭"，"这是最普通的饭食常识，古今南北，都是一样的"。"这大头菜里放 '醋'，也是很难想象的。南甜北咸，东辣西酸，各地的饮食习惯，只有山西人爱在酱菜里倒醋，北京人不大会往各种酱菜里倒醋，至于江南人，那就更不会在各种酱菜里放醋了..."

《红楼风俗谭》围绕《红楼梦》风俗故事信笔写来，冷淡萧疏，无意于安排措置，而自得于景象之外。叙岁时、记年事、说礼仪、谈服饰、讲古董、言官制、道园林、论工艺、至琐至细、无不包藏，头头是道、洋洋大观。

《红楼识小录》取子贡的话，"贤者识其大者，不贤者识其小者"。侧重释物，将《红楼梦》中所提到的种种杂物、杂事，详细描绘，娓娓道来，对红楼梦的研读有很高的价值。

陈诏欣赏邓云乡，曾作《忆邓云乡》一首。道是：

腹笥充盈多掌故，文章清婉足幽探。
难忘促膝春寒夜，娓娓红楼风俗谭。
陈诏注：云乡兄著有《红楼识小录》、《红楼风俗谭》等多部红学专著，深受读者欢迎。

周汝昌亦欣赏邓云乡，有 "赠"、"和"之作两首。道是：

至曰云鸿喜不遐，春明风物系吾家。
轮痕履印坊南北，茶影诗魂笔整斜。
霏屑却愁琼易尽，揖芬长愧墨难加。
揩摩病眼青灯永，惆怅东京总梦华。
——《七律 赠邓云乡先生》
周注：邓云乡先生出版《燕京风土记》一书，来函索序。这是第一部追记燕京旧俗的著作，非常可贵，见此佳题，即时欣然命笔，而特作七律一首，以结翰墨因缘。

缓辔京华得暂休，相逢南苑一登楼。
青眸不远来千里，红学何心夺一筹。
东狱谁知连警幻，西山空说可寻秋。
揽君八法兼诗法，应有朱衣暗点头。
——《和邓云乡》
注见《贺周汝昌八十之寿》。



by 张义春